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à partir de Ôdélices

Les mini pizzas d'aubergines testées par Annellenor

Je suis fan de cette recette de petites pizzas d’aubergines, sans pâte à pizza donc sans gluten. Elle est facile et rapide à faire, et surtout très bonne ! Depuis j’ai fait d’autres variantes, notamment en cuisant une demi aubergine plutôt que des rondelles et la recette était excellente ! Annellenor a testé à son tour cette recette …

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à partir de Envie de bien manger

Gratin d’aubergines, tomates, mozza façon lasagnes

Gratin aubergines tomates mozza Ingrédients 1 Mozza 3 aubergines 2 tomates 1 oignon 500 gr coulis tomate basilic parmesan huile olive Recette : 1- Préchauffez four 180° 2- Coupez aubergines en fines tranches, faire revenir 5 min, égouttez 3- émincez oignon blanchir ajoutez coulis basilic ciselé sel poivre, cuire 5 min 4- Taillez tomates & mozza en tranches moyennes. Alternez 1 couche aubergine / tomate / mozza + coulis. Au final ajoutez parmesan & basilic 5- Cuire 30 min env

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à partir de Cuisine Actuelle

Clafoutis d’aubergine

Originale et excellent un Clafoutis d’aubergine, à cette recette j'ajoute une gousse d'ail nouveau, une pointe de cumin, vous pouvez utiliser tous les fromages, essayer la fourme, le bleu... Didier

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Curry d'aubergines et poulet au lait de coco - Pich à la fraise

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Roulés d'aubergine à la ricotta, jambon et olives (involtini di melanzane)

Roulés d'aubergine à la ricotta, jambon et olives

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CURRY D'AUBERGINE / 2 aubergines, 1 gros oignon , 500 gr de tomates,1 tronçon de 5 cm de gingembre frais 1 cc de gingembre, 1 cc de curcuma, 3 gousses d'ail, 1 cc de coriandre en grain, 1 cc de piment pili pili, 1 cc de poivre, 1 cc de graines de cardamome, Sel, 4 CS d'huile d'olive, 300 ml de lait de coco, Coriandre fraîche et yaourt nature pour servir ( voir le site pour + d'infos)

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à partir de Food for Love

Gratin d'Aubergines à la Mozzarella

Gratin dAubergines à la Mozzarella

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