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Pondu (Congo) Cuisiner pour la paix : aujourd'hui le 15 août c'est la fête nationale de la République du Congo, les plus de 4 millions de Congolais célèbrent leur indépendance vis-à-vis de la France en 1960. Sa capitale est Brazzaville et on l'appelle Congo-Brazzaville pour le différencier de l'autre Congo qui est la république

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Les "Pâte à Choux" sont des amuse-bouche d'origine Congolaise. La recette a été revisitée et nous a été proposée par Vénicia Guinot, Fondatrice de #TropicsFood.

Pâte à Choux Congolais

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Chicken wings aux épices

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