La charlotte russe est un gâteau moulé formé d'une croûte de boudoirs et d'une crème bavaroise. La charlotte royale remplace les biscuits cuiller par un gâteau roulé coupé en fines tranches. Un dessert somptueux, parfait pour épater vos invités ! Vous pouvez faire cette charlotte royale à la framboise, à la fraise, aux poires et chocolat...:

Charlotte royale aux framboises façon Mercotte

La charlotte russe est un gâteau moulé formé d'une croûte de boudoirs et d'une crème bavaroise. La charlotte royale remplace les biscuits cuiller par un gâteau roulé coupé en fines tranches. Un dessert somptueux, parfait pour épater vos invités ! Vous pouvez faire cette charlotte royale à la framboise, à la fraise, aux poires et chocolat...:

Charlotte chocolat-poires : la mousse au chocolat est délicieuse, légère et ne s'effondre pas à la découpe

Charlotte aux poires et au chocolat

Charlotte chocolat-poires : la mousse au chocolat est délicieuse, légère et ne s'effondre pas à la découpe

GÂTEAU AUX POIRES ET AUX AMANDES •75 g d'huile •125 g (1/2 tasse + 2 c.s) sucre intégral •2 oeufs •1 c.a.c d'extrait d'essence d'amande •Le zeste d'1 citron •75 g de farine de riz •75 g de poudre d'amandes •3 poires, pelées et parées, coupées en morceaux •35 g d'amandes effilées

GÂTEAU AUX POIRES ET AUX AMANDES •75 g d'huile •125 g (1/2 tasse + 2 c.s) sucre intégral •2 oeufs •1 c.a.c d'extrait d'essence d'amande •Le zeste d'1 citron •75 g de farine de riz •75 g de poudre d'amandes •3 poires, pelées et parées, coupées en morceaux •35 g d'amandes effilées

Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas encore goûté l’ensemble, mais j’en … … Lire la suite →

Charlotte aux poires [CAP Pâtisserie]

Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas encore goûté l’ensemble, mais j’en … … Lire la suite →

Charlotte royale technique pas à pas

Charlotte royale aux framboises façon Mercotte

Charlotte royale technique pas à pas

Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas encore goûté l’ensemble, mais j’en … … Lire la suite →

Charlotte aux poires [CAP Pâtisserie]

Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas encore goûté l’ensemble, mais j’en … … Lire la suite →

BHDessert facile et gourmand ; Charlotte aux pommes et coulis de caramel

Charlotte aux pommes et coulis de caramel

BHDessert facile et gourmand ; Charlotte aux pommes et coulis de caramel

Charlotte aux poires - Tradition - Pure Saveurs - 500 g de poires - Une trentaine de biscuits cuiller - 50 cl de lait - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 1 gousse de vanille - 6 feuilles de gélatine - 30 cl de crème liquide entière - 1 citron

Charlotte aux poires - Tradition - Pure Saveurs - 500 g de poires - Une trentaine de biscuits cuiller - 50 cl de lait - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 1 gousse de vanille - 6 feuilles de gélatine - 30 cl de crème liquide entière - 1 citron

La charlotte russe est un gâteau moulé formé d'une croûte de boudoirs et d'une crème bavaroise. La charlotte royale remplace les biscuits cuiller par un gâteau roulé coupé en fines tranches. Un dessert somptueux, parfait pour épater vos invités ! Vous pouvez faire cette charlotte royale à la framboise, à la fraise, aux poires et chocolat...

Charlotte royale aux framboises façon Mercotte

La charlotte russe est un gâteau moulé formé d'une croûte de boudoirs et d'une crème bavaroise. La charlotte royale remplace les biscuits cuiller par un gâteau roulé coupé en fines tranches. Un dessert somptueux, parfait pour épater vos invités ! Vous pouvez faire cette charlotte royale à la framboise, à la fraise, aux poires et chocolat...

Voici la recette d'un dessert très gourmand : la tarte aux poires à la frangipane. De quoi passer un bon moment en fin de repas.

Tarte aux poires à la frangipane

Voici la recette d'un dessert très gourmand : la tarte aux poires à la frangipane. De quoi passer un bon moment en fin de repas.

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