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Ragout D Agneau

à partir de undejeunerdesoleil.com

Koresh (cocotte de viande aux aubergines)

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Le mijoté d'agneau corse C’est un délicieux ragoût d’agneau qui vous attend. Une pincée de ciel bleu, une louche de maquis avec vue sur mer et un gros zest de soleil. Voilà tous les ingrédients, ou presque !

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à partir de Papilles et Pupilles

Carbonade flamande »

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

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à partir de marmiton.org

Ragout d' agneau de ma Môman

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à partir de Les Foodies

Ragout d agneau aux haricots blancs et légumes

La meilleure recette de Ragout d agneau aux haricots blancs et légumes! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (12 votes), 15 Commentaires. Ingrédients: 550 gr de poitrine d agneau, 180 gr d haricots blancs, 2 carottes, 2 blancs de poireaux, 2 pommes de terre, 2 gousses d ail, thym, une tomate, une cac de concentré de tomate 25 cl de bouillon de volaille,sel,poivre,une cac de purée de piment rouge facultatif, 2 cas de graisse de canard

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à partir de Cuisine et Vins de France

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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à partir de Châtelaine

Champvallon au porc et au veau

À l'origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.

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