Ragoût de veau à la tomate et au vin blanc

Osso bucco de veau  -  préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec  - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

Osso bucco de veau - préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

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Osso buco - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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pin 177
heart 16
Filet mignon de porc au chorizo et tomate - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Filet mignon de porc au chorizo et tomate - Recette de cuisine Marmiton : une recette

pin 186
heart 6
DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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heart 15
speech 1
Cannelle, chocolat, amande... les recettes de biscuits de l'Avent, mais aussi toutes les spécialités de gâteaux et biscuits que l'on prépare à Noël sont ici. Découvrez les recettes faciles et rapides pour de savoureux petits gâteaux de Noël.

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recettes: Plat principal: Filet de boeuf Stroganov

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pin 84
heart 4
Blancs d'oeufs en meringue parfumés à la fève tonka, cuits au micro-ondes et servis avec un coulis d'ananas.

Blancs d'oeufs en meringue parfumés à la fève tonka, cuits au micro-ondes et servis avec un coulis d'ananas.

pin 1
heart 1
Mijoté de veau aux olives et aux champignons : • 5 c. à tab (75 ml) d'huile végétale • 2 lb (908 g) de veau à ragoût, coupé en cubes de 1 po (2,5 cm) • 1 oignon moyen, ciselé • 2 gousses d'ail hachées • 1/3 tasse (80ml) de vin blanc • ¼ tasse (60 ml) de farine • 3 c. à tab (45 ml) de pâte de tomate • 6 tasses (1.5 l) de bouillon de bœuf • 1 paquet de 8 oz (227 g) de champignons, coupés en quartiers • 12 olives vertes siciliennes, dénoyautées • 12 olives noires Kalamata, dénoyautées • 1 c. à…

Mijoté de veau aux olives et aux champignons : • 5 c. à tab (75 ml) d'huile végétale • 2 lb (908 g) de veau à ragoût, coupé en cubes de 1 po (2,5 cm) • 1 oignon moyen, ciselé • 2 gousses d'ail hachées • 1/3 tasse (80ml) de vin blanc • ¼ tasse (60 ml) de farine • 3 c. à tab (45 ml) de pâte de tomate • 6 tasses (1.5 l) de bouillon de bœuf • 1 paquet de 8 oz (227 g) de champignons, coupés en quartiers • 12 olives vertes siciliennes, dénoyautées • 12 olives noires Kalamata, dénoyautées • 1 c. à…

CERF BOURGUIGNON (Pour 12 P : 1 kg de cerf, 1 kg de bœuf, 6 cl d’huile d’olive, 2 oignons, 25 cl de sirop d’érable, 50 cl de vin rouge, 75 cl de fond de veau, 45 ml (3 c à s) de concentré de tomate, 2 gousses d’ail, 2 feuilles de laurier, 5 ml (1 c à thé) de romarin frais, sel et poivre blanc, 1 foie gras de canard de 500 g 1 foie gras de canard de 500 g, 500 g de champignons de Paris, 375 g d'oignons, 2 carottes, 2 céleri, persil)

CERF BOURGUIGNON (Pour 12 P : 1 kg de cerf, 1 kg de bœuf, 6 cl d’huile d’olive, 2 oignons, 25 cl de sirop d’érable, 50 cl de vin rouge, 75 cl de fond de veau, 45 ml (3 c à s) de concentré de tomate, 2 gousses d’ail, 2 feuilles de laurier, 5 ml (1 c à thé) de romarin frais, sel et poivre blanc, 1 foie gras de canard de 500 g 1 foie gras de canard de 500 g, 500 g de champignons de Paris, 375 g d'oignons, 2 carottes, 2 céleri, persil)

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Veal Ragout with Cinnamon, Potatoes and Cream -- Yummy winter stew!

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