Pinterest • Le catalogue d'idées

Joue de boeuf aux pruneaux

J'ai entendu plusieurs fois parler que la joue et la queue de boeuf étaient vraiment des morceaux parfaits et délicieux pour en faire des plats de type Bourguignon. Un dimanche, j'ai donc demandé à...

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Ragoût de queue de bœuf - Recette #76

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Ragout de Queue de Boeuf & Pommes de Terre

Un plat complet et réconfortant que j'aime déguster... Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de boeuf coupé en morceaux 4 grosses carottes 2 rutabagas 1 oignon des Cévennes 15 gr de trompettes de la mort déshydratées 200 gr de concassées de tomates 1,5...

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Un dimanche a la campagne: Coda alla vaccinara – un ragoût romain de queue de...

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Coda alla vaccinera (ragoût de queue de bœuf)

Oxtail ragout http://www.myburntorange.com/ox-tail-ragout/

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