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Recette de moqueta, ragoût de crevettes à la brésilienne, cuisine traditionnelle de Bahia. Des crevettes, des oignons rouges et verts, des poivrons, du piment, de l'ail, des tomates, du lait de coco, des fines herbes, tout un délicieux meli melo de saveurs qui font ce plat facile à cuisiner, haut en couleurs et en goût.

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Veau marengo de ma grand-mère

Veau marengo de ma grand-mère – Ingrédients kg de viande de g de gousses d'ail,...

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Ragoût minceur de la mer à l’italienne

Recette de Ragoût minceur de la mer à l’italienne. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

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Recette classique : Blanquette de saumon

La blanquette de saumon est un classique parmi les plats à base de poisson. Voici une recette pour en réussir une à coup sûr.

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Filet mignon au cidre et champignons de Paris

Un filet mignon au cidre et au champignon. De veau ou de porc à vous de choisir. Ici nous sommes restés dans le bretonnant avec une valeur sûre : le cochon. Une escapade en forêt, la brusque chute ...

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Porc au caramel

Découvrez la recette Porc au caramel sur cuisineactuelle.fr.

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Ragout de poisson, lait de coco : Moqueca de peixe

Un plat que j’ai réalisé pour le jour de l’an mais qui peut être fait tout au long de l’année, au quotidien, comme pour une grande occasion. A la base, je cherchais une recette de plat en sauce qui pouvait être préparé à l’avance et qui supportait bien de rester en mode « maintient au chaud » …

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Recette de zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole - La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial..

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Boeuf aux carottes

Boeuf carottes. Deux ingrédients pour composer un plat mijoté délicieux et relativement léger. Quand j’entends que les plats mijotés, c’est gras, c’est plein de calories, etc je m…

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