Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre
Fenouil et pommes de terre rattes confits au four
La petite sauce est vraiment juste trop bonne. C’est un des bons filets de saumon que j’ai mangé et la recette est très facile…
Légumes et fruits rôtis au four, sauce cidre et moutarde de Papilles & Pupilles

Légumes et fruits rôtis au four, sauce cidre et moutarde

Fenouil au jambon
Osso buco de porc au fenouil
Chips courgettes parmesan    Un peu comme les tuiles au parmesan , ces chips de courgettes  au parmesan  (en gros des rondelles gratinées ...

Chips de courgettes au parmesan

Je sais que le pesto n'est pas très hivernal ... Mais vous ne m'en voulez pas n'est-ce pas ? Pendant l'hiver rude, j'ai parfois besoin de retrouver un peu
Rôti de porc au citron confit et au romarin

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Recette traditionnelle Française: Rôti de porc au fenouil
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