Image illustrative de l'article Quenelle

QUENELLES LYONNAISES AU THERMOMIX

Image illustrative de l'article Quenelle

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de quenelle lyonnaise en sauce Nantua

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de quenelle lyonnaise en sauce Nantua

Quenelle de brochet, sauce Nantua/ Jean-Marc ALBERT via Flickr CCLicence By

Voici comment faire une vraie quenelle

Quenelle de brochet, sauce Nantua/ Jean-Marc ALBERT via Flickr CCLicence By

Consommé de faisan aux cèpes et aux quenelles à la moelle

Consommé de faisan aux cèpes et aux quenelles à la moelle

Quenelles de volaille, sauce Nantua

Quenelles de volaille, sauce Nantua

Quenelles de volaille, sauce NantuaVoir la recette des Quenelles de volaille, sauce Nantua >>

La recette – Confrérie de la quenelle sauce nantua

La recette – Confrérie de la quenelle sauce nantua

Recette Quenelles sauce tortue par Cuisine-libre.fr

Recette Quenelles sauce tortue par Cuisine-libre.fr

Les vrais quenelles natures lyonnaises de Marmiton Ingrédients (pour 10 quenelles) :  - 70 g de beurre - 120 g de farine - 100 g de gruyère râpé - 3 oeufs - noix de muscade râpée - 20 cl d'eau  On fait comme pour une pâte à choux ! On forme les quenelles et on les mets au refrigérateur 1/2 heure, puis on les cuit 40 mn dans une sauce tomate.

Les vrais quenelles natures lyonnaises

Les vrais quenelles natures lyonnaises de Marmiton Ingrédients (pour 10 quenelles) : - 70 g de beurre - 120 g de farine - 100 g de gruyère râpé - 3 oeufs - noix de muscade râpée - 20 cl d'eau On fait comme pour une pâte à choux ! On forme les quenelles et on les mets au refrigérateur 1/2 heure, puis on les cuit 40 mn dans une sauce tomate.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de quenelle lyonnaise en sauce Nantua

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de quenelle lyonnaise en sauce Nantua

Découvrez la recette du chef Christian Tetedoie du restaurant Christian Tetedoie : Quenelle de Brochet, Sauce Nantua et Écrevisses

Découvrez la recette du chef Christian Tetedoie du restaurant Christian Tetedoie : Quenelle de Brochet, Sauce Nantua et Écrevisses

Pinterest
Rechercher