Pinterest • Le catalogue d'idées
à partir de Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy

Purée d'avocat au sésame (vegan et sans gluten)

Purée d'avocat au sésame Plus

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à partir de La Raffinerie Culinaire

Rouleaux de printemps poulet/purée d’avocat à la coriandre/cacahuètes

Rouleaux de printemps poulet/purée d'avocat à la coriandre/cacahuètes

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à partir de Les Foodies

Cuillères apéritives à la purée d'avocat et au saumon fumé parfumées à l'aneth

recette Cuillères apéritives à la purée d'avocat et au saumon fumé parfumées à l'aneth

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à partir de Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy

Purée d'avocat au sésame (vegan et sans gluten)

Cette purée d'avocat au tahini est rapide à réaliser, un vrai délice et surtout très versatile! Aussi bonne en tant que sauce avec des pâtes que tartinée sur une galette de riz, une tranche de pain, ou même comme dip avec des bâtons de crudités... Pour 4 personnes: 1 gro

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à partir de Gestion TFPJ

Sandwich roulé végétarien

Sandwich roulé végétarien - (purée d'avocat/houmous, carottes rappées, dates, oignons verts/échalotes)

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houmous vegan de pois cassés à la coriandre graines de chanvre et huile d'avocat

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Rouleaux de printemps vegan végétalien sans gluten8 galettes de riz diamètre 18 cm 50 g vermicelles de riz 2 ou 3 carottes 1 avocat 2 poignées de pousses de soja frais (haricots mungo en réalité) Menthe et coriandre fraîches Sauce asiatique ail-gingembre 1,5 càs huile de sésame toasté 4 càs sauce soja 2 càs vinaigre de riz 1 gousse d'ail émincée Gingembre frais hâché (au goût) Mélanger tous les ingrédients. Ajouter un peu d'eau. Sauce cacahuète 1 càs purée de cacahuète 1,5 càs sauce…

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Salé - Petits tronçons de coeur de palmier farcis. C'est simple, prendre des coeurs de palmiers, les couper en tronçons, enlever le coeur et les farcir de toutes sortes de préparations parfumées : purée d'olives, d'avocats, de petits pois etc... Ne pas oublier : épices, fruits exotiques, vanille, coco, mangue, citron vert, banane... se marient bien avec le palmier. D'autres idées sur le site.

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Buddha bowl - 1 petite carotte 1/2 avocat 1/4 de concombre 3 c. à soupe de riz jasmin cuit et tiède 2 c. à soupe de haricots rouges cuits 1 poignée de graines germées (ici alfalfa) 1 c. à café de purée d’amandes 1 c. à soupe d’huile au choix 1 c. à soupe de Tamari 1/2 citron 2 tiges de ciboule 1 pincée de graines de sésame

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à partir de Nature Whisper

Alternative Appetizers: Avocado Salmon / Tuna Tartare

TARTARE DE SAUMON & PUREE D'AVOCAT (Pour 5 P : 3 avocats, 1 c à s de jus de citron, 1 oignon doux, 1 tasse de concombre en petits dés, sel et poivre, 300 g de saumon cru ou le saumon fumé, 1 c à s d'aneth haché, mâche pour garnir)

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