Réussir la génoise et le gâteau roulé, méthode facile

Réussir la génoise et le gâteau roulé, méthode facile

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Une gourmandise pour le goûter ou même juste pour se faire plaisir! Une recette toute simple, rapide

Une gourmandise pour le goûter ou même juste pour se faire plaisir! Une recette toute simple, rapide

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Gâteau Moelleux pistache Framboise by Amuse Bouche (1 super blog cuisine !)

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speech 1
Moelleux citron 80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

Moelleux citron 80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

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Envie de moelleux, de croquant, de sucré, de douceur ... Envie de simplicité pour un gâteau d'anniversaire (le mien, ça y est depuis samedi 30 ans moins 1). Surtout pas un bavarois à la préparation...

Envie de moelleux, de croquant, de sucré, de douceur ... Envie de simplicité pour un gâteau d'anniversaire (le mien, ça y est depuis samedi 30 ans moins 1). Surtout pas un bavarois à la préparation...

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NAMANDIER - C secrets gourmands!! Blog de cuisine, recettes faciles, à préparer à l'avance, ...

NAMANDIER - C secrets gourmands!! Blog de cuisine, recettes faciles, à préparer à l'avance, ...

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Temps de préparation : 45 minutes  Temps de cuisson : 45 minutes   Ingrédients  (pour 8 personnes) :  - 1 pâte sablée maison  - 250 ...

Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte sablée maison - 250 ...

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Fondant au Chocolat Pralinoise Express - Ou comment préparer un « gâteau minute » ?  Photo : Eric - La Cuisine des Jours... © 2015

Fondant au Chocolat Pralinoise Express - Ou comment préparer un « gâteau minute » ? Photo : Eric - La Cuisine des Jours... © 2015

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speech 1
Ca fait plusieurs fois que j'utilise la génoise hyper classique pour mes gâteaux. J'aime sa légèreté, son moelleux et le fait qu'elle gonfle sans bomber (gâteaux bien droits)

Ca fait plusieurs fois que j'utilise la génoise hyper classique pour mes gâteaux. J'aime sa légèreté, son moelleux et le fait qu'elle gonfle sans bomber (gâteaux bien droits)

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Pour un gâteau Arboisien de 24 cm : 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 125 g de noix moulinées 125 g de poudre d'amandes  Pour le nappage au caramel au beurre salé :   80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi sel 20 cl de crème liquide  + ou - 80 g de noix hachées grossièrement  Préparation :  Préchauffez votre four à 180°C cuire 25 mn

Pour un gâteau Arboisien de 24 cm : 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 125 g de noix moulinées 125 g de poudre d'amandes Pour le nappage au caramel au beurre salé : 80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi sel 20 cl de crème liquide + ou - 80 g de noix hachées grossièrement Préparation : Préchauffez votre four à 180°C cuire 25 mn

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