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Poulet Jerk à la Jamaïcaine: Le terme Jerk est dit provenir du mot charqui, un terme espagnol désignant viande séchée, qui est finalement devenue Jerky en anglais. Jerk est un style de cuisson originaire de la Jamaïque, dans lequel la viande est frottée à sec ou marinée avec un mélange d'épices très piquantes appelées épices Jamaïcaines Jerk.

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Poulet BBQ au four: Le bon goût du poulet Bar-B-Q que l'on peut profiter à tout moment, au souper au au dîner. Une fois cuit, on peut effilocher le poulet pour faire un sandwich ou pour ajouter à une salade.

Fondue de poulet au lait de coco: Ce mets populaire colombien est une façon rapide et savoureuse de cuire le poulet. Servi sur du riz blanc, c'est formidable.

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Pollo a La Brasa (Peruvian Grilled Chicken) by Northwest Gal, : This is a regional dish from Peru and many versions of this recipe abound, though soy sauce is the common ingredient in all of them. The title suggests its grilled, but this dish can be oven roasted, too. But please plan accordingly though, as the chicken needs to marinate for 8 to 24 hours.

à partir de Home Made Zagat

Curry Baked Chicken

A flavorful entree of chicken marinated in a curry base and baked to perfection. An alternative to the Caribbean curry chicken.

Taste the Caribbean in these citrus habanero chicken skewers… marinated chicken onions peppers and pineapple.. all grilled to smoky charred perfection!

Tried McCormick's Jerk Chicken recipe and LOVE it!! I served it with cabbage and Caribbean Rice. Caribbean Jerk Marinated Chicken Recipe | McCormick http://www.mccormick.com/recipes/main-dishes/caribbean-jerk-marinated-chicken