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Le parfum qui émane du four est divin, il me rappelle les vacances, les senteurs du sud, les chaudes journées estivales. Une délicieuse recette préparée en

Poulet au chorizo, pommes de terre et oignons rouges au four

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Soupe à l’oignon (la meilleure) trucs de ricardo: utiliser les oignons jaunes tout usage et les faire carameliser à feu doux. Utiliser un mélange de bouillon de boeuf et de poulet. Au moment de déglacer: utiliser le vin rouge avec un soupcon de cognac. Utiliser le pain baguette. D'ailleurs mieux vaut le deposer sur le dessus et le faire gratiner au derner instant plutot que de le faire à part. Utiliser le fromage gruyere. Ajouter une pincée de muscade dans le bouillon

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MIJOTE DE POULET AU CHORIZO (2 c à s d’huile d’olive – 8 pilons de poulet – 100 g de chorizo tranché en rondelles – 1 oignon – 1 poivron rouge – 6 branches de thym – 2 gousses d’ail – 250 g de vin blanc – 20 tomates cerises entières – 1 c à s de sucre – sel/poivre – 60 ml persil frais, haché)

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Magret de canard au vin rouge, échalote, noisette et moutarde

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C'est un peu dans un esprit boeuf bourguignon et lapin à la moutarde (pourtant des recettes totalement éloignées) que j'ai pensé cette sauce pour accompagn

Risotto au poulet et chorizo - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Risotto au poulet et chorizo

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Cocktail de gambas aux légumes (facile, rapide) -Des gambas poèlées sur un lit de légumes : champignons frais, celeri, mangue, et une sauce fromage blanc,tabasco, ketchup, huile d'olive, gingembre et citron.

Cocktail de gambas aux légumes

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Découvrez cette recette de Croustillant de fromage de chèvre au cumin, miel de bière expliquée par nos chefs

Croustillant de fromage de chèvre au cumin, miel de bière

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Recette jarret de veau au citron confit et carottes au cumin - Cuisine et Vins de France

Jarret de veau au citron confit et carottes au cumin

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La joue de porc est une viande hyper tendre, qui fond vraiment dans la bouche. Nous on l'adore! Alors, après la version confite au vin rouge, voici une version au cidre, un délice! Pour 4 personnes 8 joues de porc 200g de lardons fumés 50cl de cidre brut...

JOUE DE PORC AU CIDRE

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poivre, poivre, vin rouge, champignon de Paris, huile, coq, farine, bouquet garni, oignon, fond de veau, ail, sel, carotte, lardons, cognac

Coq au vin maison

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Le Moulin Rouge ne peut être qu'un sulfureux cocktail. Découvrez sa recette fruitée et corsée.

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Queue de boeuf confite au vin rouge - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Queue de boeuf confite au vin rouge

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