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Poisson au Four à la Marocaine https://www.lecoconutblog.com/2012/07/poisson-au-four-a-la-marocaine/

POISSON au FOUR à la MAROCAINE

Poisson au Four à la Marocaine https://www.lecoconutblog.com/2012/07/poisson-au-four-a-la-marocaine/

Sandwich Cake saumon fumé, etc: Pour 6 personnes  5 pains suédois (rayon pain de mi des grandes surfaces) 1 demi concombre 6 tranches de saumon fumé 150 g de fromage blanc 5 carrés frais De l'aneth ciselée 1 cc de jus de citron Sel  150 g de fromage frais type Philadelphia 4 carrés frais Tomates cerises rouges et jaunes 3 radis ronds 1 botte de ciboulette du basilic

Sandwich Cake

Sandwich Cake saumon fumé, etc: Pour 6 personnes 5 pains suédois (rayon pain de mi des grandes surfaces) 1 demi concombre 6 tranches de saumon fumé 150 g de fromage blanc 5 carrés frais De l'aneth ciselée 1 cc de jus de citron Sel 150 g de fromage frais type Philadelphia 4 carrés frais Tomates cerises rouges et jaunes 3 radis ronds 1 botte de ciboulette du basilic

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

Un dejeuner de soleil: Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth

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Ingrédients: 2 paquets de pain suédois, soit 10 tranches rillettes de thon 4 tranches de saumon fumé 150 g de fromage type St Morêt 2 c. à soupe de yaourt 6 brins de cerfeuil ciselés le zeste d'un demi citron jaune  Read more...

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Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Joue de lotte, persillade et crème

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Croquette de thon citron et aneth Pour une dizaines de croquettes -2 boites de thon au naturel -1 œuf -1 c à café bombé de farine -1 c à soupe de chapelure -2 c à soupe de yaourt à la grec -1 c à café de zeste de citron vert rapé -2 c à soupe d’aneth hachée -poivre

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Ingrédients:  4 pavés de saumon 1 échalote 1 petit verre de vin blanc sec 1 cuillère à café de fumet de poisson 20 cl de crème liquide...

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