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Poudre Noire

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette. Nappez le fond de tarte de chocolat fondu. Lavez et pelez les poires puis coupez-les en lamelles. Déposez-les sur le chocolat. Dans un saladier, mélangez la crème, l'œuf, la poudre d'amandes et le sucre. Versez la préparation sur les poires.

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La forêt noire est un de mes gâteaux préférés, j’aime beaucoup cette alliance cacao-chantilly... aujourd’hui je vous montre une version biscuit roulé, une recette très facile que vous pouvez faire pour les fêtes de fin d’année. Le biscuit: 5 oeufs 180g...

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Le parfait chocolat, sans sucre ni beurre : 200 gr de chocolat noir pâtissier 400 gr de crème liquide 15% MG 2 oeufs (à température ambiante) 100 gr de farine complète 6 gr de levure chimique 80 gr de poudre d'amande / Préparation : faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat et fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. Ajouter ensuite les oeufs puis finir par les poudres. Verser la préparation ds un moule rond chemisé. four 20 min à 180°

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à partir de Ma vie en couleurs

Tiramisu au Véritable Petit Beurre® de LU

Tiramisu au Véritable Petit Beurre® de LU Plus

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Forêts Noires individuelles pour la génoise : – 2 x 20g de sucre – 2 oeufs, blancs et jaunes séparés – 25g de beurre fondu – 10g de farine – 10g de cacao en poudre Van Houten pour la chantilly au mascarpone : – 10cl de crème liquide entière, bien froide – 100g de mascarpone – 2cs de sucre glace pour la mousse au chocolat : – 100g de chocolat noir – 1 gros oeuf, blanc et jaune séparés – 1 cc de sucre – 1/4 de feuille de gélatine – des griottes – des vermicelles ou copeaux de chocolat

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KANGOO MAISON. Pour 22 biscuits : Pour le fourrage au chocolat : 90g de chocolat noir, 60g de crème liquide, 20g de sucre blond en poudre, 1 càs rase de cacao en poudre. Pour le biscuit : 250g de farine, 125g de beurre demi-sel, 1 œuf, 80g de sucre blond, 1 càs de sucre vanillé maison (ou 1 sachet).

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De vous à moi...: Cabillaud aux Poivrons, Comme au Pays Basque

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Préparation : 70 mn Cuisson : 45 mn Temps total : 1h55 mn Pour 10 personnes Pour le marbré au chocolat : - 250 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 150 à 200 g de chocolat noir - 4 oeufs entiers - 1 yaourt nature - 1 sachet de levure - 12 cl d huile...

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à partir de marmiton.org

Délice feuilleté crousti-fondant tout praliné

Délice feuilleté crousti-fondant tout praliné - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Méthode simple pour un résultat brillantissime :) Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre. Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée). Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

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