Gelée de Gewurztraminer Pour 4 à 7 pots de gelée •75 cl de Gewurstraminer  •500 g de sucre complet •3g d'agar-agar (pour remplacer le sachet de Vitpris alsa®)

Gelée de Gewurztraminer Pour 4 à 7 pots de gelée •75 cl de Gewurstraminer •500 g de sucre complet •3g d'agar-agar (pour remplacer le sachet de Vitpris alsa®)

Gelée de lavande

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Petits pots de gelée de thé de Noël

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Confiture de rhubarbe, fraises et vanille... un peu de magie dans vos pots !!!

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GELEE D'ORANGES OU DE CITRONS (Pour 7 à 10 pots : 2,5 kg d'oranges ou 2 kg de citrons - 1,2 kg de sucre - 1 sachet de Vitpris)

GELEE D'ORANGES OU DE CITRONS (Pour 7 à 10 pots : 2,5 kg d'oranges ou 2 kg de citrons - 1,2 kg de sucre - 1 sachet de Vitpris)

20 cl de champagne 5 cl d'eau 50 g de sucre 1 g d'agar-agar Gelée de champagne. Versez le champagne et l’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et l’agar-agar, mélangez bien. Faites chauffer le mélange sur feu vif pour le porter à ébullition. Laissez cuire 30 secondes sur feu moyen, à frémissement.Versez dans les pots et laissez prendre. La gelée de champagne va durcir en refroidissant.

Gelée de champagne

20 cl de champagne 5 cl d'eau 50 g de sucre 1 g d'agar-agar Gelée de champagne. Versez le champagne et l’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et l’agar-agar, mélangez bien. Faites chauffer le mélange sur feu vif pour le porter à ébullition. Laissez cuire 30 secondes sur feu moyen, à frémissement.Versez dans les pots et laissez prendre. La gelée de champagne va durcir en refroidissant.

Confiture de fraises - Recette de confiture de fraises. +

Confiture de fraises maison - recette de confiture de fraises - Recette par Chef Simon

Confiture de fraises - Recette de confiture de fraises. +

Gelée de pommes parfumée au pain d'épices: pommes lavées et coupées en 4,Pesez le jus obtenu, ajoutez la même quantité de S. Ajoutez le jus d'1citron.Versez le tt d votre bassine à confiture et laissez blobloter 1 bonne 1/2H. Ecumez souvent.Au bout de 20 mn de cuisson ajoutez 2 càc d'épices à pain d'épices.Lorsque votre gelée est prête (cf le test de la goutte froide) versez la en la filtrant dans vos pots préalablement stérilisés. Retournez les jusqu'à complet refroidissement.

Gelée de pommes parfumée au pain d'épices: pommes lavées et coupées en 4,Pesez le jus obtenu, ajoutez la même quantité de S. Ajoutez le jus d'1citron.Versez le tt d votre bassine à confiture et laissez blobloter 1 bonne 1/2H. Ecumez souvent.Au bout de 20 mn de cuisson ajoutez 2 càc d'épices à pain d'épices.Lorsque votre gelée est prête (cf le test de la goutte froide) versez la en la filtrant dans vos pots préalablement stérilisés. Retournez les jusqu'à complet refroidissement.

Gelée de cidre

Gelée de cidre

J'ai eu la chance de pouvoir obtenir par un ami 5 kilos de citrons de Menton. Bien entendu non traités et très parfumés j'en ai fait des bocaux de citrons confits au sel, bien à l'abri dans mes réserves mais aussi quelques pots de gelée gourmande au Cointreau...

J'ai eu la chance de pouvoir obtenir par un ami 5 kilos de citrons de Menton. Bien entendu non traités et très parfumés j'en ai fait des bocaux de citrons confits au sel, bien à l'abri dans mes réserves mais aussi quelques pots de gelée gourmande au Cointreau...

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