Recette de la traditionnelle potée auvergnate avec des légumes, du jarret et de la palette de porc et des saucisses de Toulouse.

Recette de la traditionnelle potée auvergnate avec des légumes, du jarret et de la palette de porc et des saucisses de Toulouse.

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Potée auvergnate : la recette facile

Potée auvergnate : la recette facile

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Potée auvergnate

Potée auvergnate

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J'aime les plats d'hiver , en général, ils sont bon et pleins de légumes !! Pour 6 pers 9 pp /pers (weight watchers) - 1 jarret de porc (400 g environ) - palette (environ 300 g) -3 saucisses de Morteau (50 g chacune) - 2 poireaux -4 carottes - 2 oignons...

J'aime les plats d'hiver , en général, ils sont bon et pleins de légumes !! Pour 6 pers 9 pp /pers (weight watchers) - 1 jarret de porc (400 g environ) - palette (environ 300 g) -3 saucisses de Morteau (50 g chacune) - 2 poireaux -4 carottes - 2 oignons...

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Potée auvergnate : 55 recettes de nos régions - Journal des Femmes Cuisiner

Potée auvergnate : 55 recettes de nos régions - Journal des Femmes Cuisiner

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Potée auvergnate

Potée auvergnate

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POTEE AUVERGNATE (Pour 8 P : 1 gros chou vert . 1 saucisson à cuire de 500 g . 1 palette de porc fraîche . 1 kg d'échine de porc salée . 500 g de poitrine de porc salée . 500 g de carottes . 500 g de poireaux . 500 g de navets . 2 oignons piqués d'un clou de girofle . 1 kg de pommes de terre . 1/2 pied de céleri . 1 bouquet garni . 5 gousses d'ail . sel et poivre) - La potée est un mets très ancien, préparé à l’origine dans un pot en terre, d’où son nom. Chaque province française a sa…

POTEE AUVERGNATE (Pour 8 P : 1 gros chou vert . 1 saucisson à cuire de 500 g . 1 palette de porc fraîche . 1 kg d'échine de porc salée . 500 g de poitrine de porc salée . 500 g de carottes . 500 g de poireaux . 500 g de navets . 2 oignons piqués d'un clou de girofle . 1 kg de pommes de terre . 1/2 pied de céleri . 1 bouquet garni . 5 gousses d'ail . sel et poivre) - La potée est un mets très ancien, préparé à l’origine dans un pot en terre, d’où son nom. Chaque province française a sa…

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Recette de la traditionnelle potée auvergnate avec des légumes, du jarret et de la palette de porc et des saucisses de Toulouse.

Recette de la traditionnelle potée auvergnate avec des légumes, du jarret et de la palette de porc et des saucisses de Toulouse.

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La Potée auvergnate :  palette, jambonneau, pomme de terre, bouquet garni, oignon, saucisse de Morteau, girofle, petit salé, chou, navet, canard, carotte, poivre en grain

La Potée auvergnate : palette, jambonneau, pomme de terre, bouquet garni, oignon, saucisse de Morteau, girofle, petit salé, chou, navet, canard, carotte, poivre en grain

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Le moelleux de la viande et la fermeté des légumes font de la potée auvergnate un incontournable de l’hiver. Le plus ? Différentes moutardes pour exalter les saveurs. 1. La recette régionale : la potée auvergnate Pour 8 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 2 h 30. Ingrédients : 1 kg de palette de porc 1 jarret de porc 3 saucisses de Montbéliard 1 saucisse de Morteau 1/2 chou frisé 8 carottes

Le moelleux de la viande et la fermeté des légumes font de la potée auvergnate un incontournable de l’hiver. Le plus ? Différentes moutardes pour exalter les saveurs. 1. La recette régionale : la potée auvergnate Pour 8 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 2 h 30. Ingrédients : 1 kg de palette de porc 1 jarret de porc 3 saucisses de Montbéliard 1 saucisse de Morteau 1/2 chou frisé 8 carottes

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