Si il y a bien une madeleine de Proust pour moi, ce sont les pommes de terres sautées que nous faisaient ma grand-mère le week end en accompagnement d’un poulet rôti.Je vous livre ici une recette que faisaient déjà la mère de ma grand-mère… une vraie recette de famille !Cela prend plus de temps que des pommes de …

Si il y a bien une madeleine de Proust pour moi, ce sont les pommes de terres sautées que nous faisaient ma grand-mère le week end en accompagnement d’un poulet rôti.Je vous livre ici une recette que faisaient déjà la mère de ma grand-mère… une vraie recette de famille !Cela prend plus de temps que des pommes de …

FAIT LE 07.08.2016 TRÈS BON  Poêlée de pommes de terre ail et persil, cantal vieux presentation

FAIT LE 07.08.2016 TRÈS BON Poêlée de pommes de terre ail et persil, cantal vieux presentation

Filet mignon aux ptits lardons et pommes de terre

Filet mignon aux ptits lardons et pommes de terre

BACALHAU A BRAS /# 1 kg de morue,10/12 pommes de terre,6 œufs, 4 CS d'huile de tournesol, 4 CS d'huile d'olive,  2 oignons ( voir le site pour + d'infos)  # 2 gousses d'ail # persil

BACALHAU A BRAS /# 1 kg de morue,10/12 pommes de terre,6 œufs, 4 CS d'huile de tournesol, 4 CS d'huile d'olive, 2 oignons ( voir le site pour + d'infos) # 2 gousses d'ail # persil

Toupargel Pommes Rissolées 1 kg Surgelé

Toupargel Pommes Rissolées 1 kg Surgelé

Côtelette de porc, purée-choucroute  et pommes rissolées

Côtelette de porc, purée-choucroute et pommes rissolées

Recette - Pommes rissolées aux lardons fumés - Recette Actifry - Toupargel

Recette - Pommes rissolées aux lardons fumés - Recette Actifry - Toupargel

Plat parmi les plus typiques de la cuisine espagnole, la tortilla de  patatas est une épaisse omelette aux pommes de terre rissolées avec de  l'oignon.  Elle se végétalise à merveille: son apparence, sa texture, sa couleur  (grâce au curcuma) restent la même, son goût proche et, au contraire de ce  que l'on pourrait penser, le remplacement des œufs par la farine de pois  chiche et le tofu soyeux l'allège considérablement! La mise en œuvre reste  par ailleurs identique: les pommes de terre…

Plat parmi les plus typiques de la cuisine espagnole, la tortilla de patatas est une épaisse omelette aux pommes de terre rissolées avec de l'oignon. Elle se végétalise à merveille: son apparence, sa texture, sa couleur (grâce au curcuma) restent la même, son goût proche et, au contraire de ce que l'on pourrait penser, le remplacement des œufs par la farine de pois chiche et le tofu soyeux l'allège considérablement! La mise en œuvre reste par ailleurs identique: les pommes de terre…

Brasserie « La Terrasse » vous propose : Saveur de saison du lundi 13 au samedi 18 mars 2017 * * *  Tournedos de saumon sur purée de pois vert et Shiitake, écume fumée  Petites pommes rissolées  Légumes de saison CHF 28.00 * * * Brasserie « La Terrasse » Rte de Villars 37 CH – 1700 Fribourg Tél +41264295656

Brasserie « La Terrasse » vous propose : Saveur de saison du lundi 13 au samedi 18 mars 2017 * * * Tournedos de saumon sur purée de pois vert et Shiitake, écume fumée Petites pommes rissolées Légumes de saison CHF 28.00 * * * Brasserie « La Terrasse » Rte de Villars 37 CH – 1700 Fribourg Tél +41264295656

Cheeseburger sauce barbecue et pommes rissolées maison

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