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à partir de la-main-a-la-pate.fr

Confiture de Noël à la pomme

Allez un des derniers petits cadeaux gourmands à offrir en cette fin d’année ! J’avais envie de confitures mais d’une confiture qui change car je dois dire que dans l’ensemble, nous sommes plutôt fruits rouges. Cette confiture de Noël est agréablement parfumée aux épices, à la pomme et au jus d’orange. J’ai réalisé cette confiture de … … Lire la suite →

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Gelée de pommes parfumée au pain d'épices: pommes lavées et coupées en 4,Pesez le jus obtenu, ajoutez la même quantité de S. Ajoutez le jus d'1citron.Versez le tt d votre bassine à confiture et laissez blobloter 1 bonne 1/2H. Ecumez souvent.Au bout de 20 mn de cuisson ajoutez 2 càc d'épices à pain d'épices.Lorsque votre gelée est prête (cf le test de la goutte froide) versez la en la filtrant dans vos pots préalablement stérilisés. Retournez les jusqu'à complet refroidissement.

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à partir de Alter Gusto

Sauce caramel à la pomme -

Vous avez peut-être remarqué que le caramel est plus présent sur mon blog depuis quelques mois… Après une très (trop !) longue période de ce que j’ai appelé la scoumoune caramélisque, qui m’a privé de caramel maison, le revoilà et...

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Le jour ou j’ai entendu le nom de cette recette, je salivais rien qu’en imaginant le goût que cela pouvait avoir, mais c’était sans imaginer combien c’était bon. Je me suis inspirée d’une recette basique avec du beurre issue du très bon petit livre Superblender de Linda Louis, que j’ai remplacé par de la purée d’amande pour le végétaliser. En plus d’être « fichtrement » délicieux, cette tartinade vous mets l’eau à la bouche dès ses premières préparations. Elle embaume la maison de son parfum…

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NONNETTES (Pour 12 pièces : 200 g de miel, 160 g de farine T55, 120 g de farine complète, 150 g d'eau (15 cl), 100 g de sucre, 80 g de beurre, 10 g de bicarbonate, 1 c à c bien bombée d'épices pour pain d'épices, marmelade d'orange ou bien confiture de pomme rhubarbe pour remplir le coeur des nonnettes.

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à partir de marmiton.org

Compote de pommes miel - cannelle

Recette Compote de pommes miel - cannelle

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Coupez les pommes en tranches, sans les peler ni les vider. Mettez-les au fur et à mesure da...

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Jus de pommes maison thermomix. ATTTENTION pas notifie ds la recette....PASSEZ AU CHINOIS!!! Sinon c est de la puree de pomme!

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Panier de Noël : Crème pomme caramel, conserve, confiture

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J'ai eu la chance de pouvoir obtenir par un ami 5 kilos de citrons de Menton. Bien entendu non traités et très parfumés j'en ai fait des bocaux de citrons confits au sel, bien à l'abri dans mes réserves mais aussi quelques pots de gelée gourmande au Cointreau...

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