Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre 4pers  750 g de viande de biche ou de cerf (dans l’épaule ou le collet) 100 g de lard fumé 1 oignon 300 g de champignons mélangés 125 ml de vin rouge corsé sel poivre du moulin 5 baies de genièvre 2 feuilles de laurier 1 c. à café de thym séché 125 ml de bouillon de viande 1 kilo de pommes de terre farineuses cuites 125 g de farine 5 cuillères à soupe de maïzena noix de muscade 2 oeufs 1/2 petit pain 1 cuillère à café de beurre>

Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre 4pers 750 g de viande de biche ou de cerf (dans l’épaule ou le collet) 100 g de lard fumé 1 oignon 300 g de champignons mélangés 125 ml de vin rouge corsé sel poivre du moulin 5 baies de genièvre 2 feuilles de laurier 1 c. à café de thym séché 125 ml de bouillon de viande 1 kilo de pommes de terre farineuses cuites 125 g de farine 5 cuillères à soupe de maïzena noix de muscade 2 oeufs 1/2 petit pain 1 cuillère à café de beurre>

5 manières de préparer des pommes de terre à peau rouge

préparer des pommes de terre à peau rouge

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Pomme de terre CHERIE - Fille de la pomme de terre Roseval, elle a hérité de la peau rouge de sa mère. Fondante, Chérie a un goût rappelant la châtaigne. © Franck Schmitt / Germicopa

Pomme de terre CHERIE - Fille de la pomme de terre Roseval, elle a hérité de la peau rouge de sa mère. Fondante, Chérie a un goût rappelant la châtaigne. © Franck Schmitt / Germicopa

Plats Archives - La Pompadour : la pomme de terre Label Rouge La pomme de terre Pompadour Label Rouge est l'une des meilleures variétés à chair ferme. Elle a naturellement un délicieux petit goût de "beurre frais", sa peau est fine et elle se tient parfaitement à la cuisson.

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POMME DE TERRE ROUGE DES FLANDRES

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Poulet espagnol, chorizo, oignons rouges et pommes de terre

Top 10 Refreshing And Healthy Cucumber Drinks

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Pour 2 personnes : 4 grosses pommes de terre 2/3 tranches de fromage à raclette 100 g de crevettes cuites 4 œufs 1/4 poivron rouge 1/2 oignon 1 tomate Précuire les pommes de terre avec leur peau, a...

Pour 2 personnes : 4 grosses pommes de terre 2/3 tranches de fromage à raclette 100 g de crevettes cuites 4 œufs 1/4 poivron rouge 1/2 oignon 1 tomate Précuire les pommes de terre avec leur peau, a...

Pommes de terre Chérie

Pomme de terre Chérie »

Pommes de terre Chérie

Aujourd’hui dans l’émission Dans la peau d’un chef, le lillois Florent Ladeyn réalise une étonnante recette de pigeonneau aux baies rouges avec des pommes de terre à la cendre d’herbe.

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