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à partir de chefNini

Pommes dauphines

Les pommes dauphines sont composées pour moitié de pâte à chou et de pommes de terre écrasées. Elles sont ensuite cuites dans un bain d'huile. Personnnelle

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à partir de LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS

PUREE au Companion Moulinex (ou sans

Dans le livre de recettes du Companion Moulinex, il y a bien une recette de purée; mais elle limite les quantités à 800 g de pommes de terre car elles sont cuites dans le panier vapeur avant d'être écrasées avec le lait et beurre etc. Comme avec le thermomix...

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à partir de Alter Gusto

Croquettes de pommes de terre au poulet - Cuisiner les restes de poulet -

Pour recycler les restes de poulet (et même de pommes de terre !) en croquettes parfumées et moelleuses.

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à partir de chefNini

Pommes dauphines

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Voici un petit sandwich garni de tomates, salade et de délicieuses croquettes de pommes de terre et poisson, une recette parfaite pour prolonger les vacances ;) 300g de pommes de terre cuites écrasées 300g de filet de poisson au choix sans arêtes Un jaune...

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à partir de chefNini

Pommes dauphines

Les pommes dauphines sont composées pour moitié de pâte à chou et de pommes de terre écrasées. Elles sont ensuite cuites dans un bain d'huile. Personnnelle

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Recette de pommes de terre écrasées par Alain Ducasse

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Pour 4/6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure 357g de pommes de terre cuites écrasées 125g de feta émiettée 1 gros œuf légèrement battu 2 ciboules finement hachées 3 c à s de ciboulette ou d’aneth frais finement ciselé...

Pour 4/6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure 357g de pommes de terre cuites écrasées 125g de feta émiettée 1 gros œuf légèrement battu 2 ciboules finement hachées 3 c à s de ciboulette ou d’aneth frais finement ciselé...

Soupe à l'oignon et à la pomme de terre 1/2 pièce(s) Oignon 2 cc Beurre doux 3 pièce(s) Pomme de terre nature (cuite à l'eau), crues, pelées et en dés 2 gousse(s) Ail, écrasées 2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), diluées dans 1l d'eau 1 pincée(s) Sel 1 pincée(s) Poivre 80 g Salade (toutes sortes), chou frisé en fines lanières

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