Brochettes de Saint Jacques au Chorizo, Purée de Pommes de terre Vitelotte / Brochetas de Vieiras Gigantes y Chorizo, Puré de Papas Azules

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Gnocchi de Vitelotte... la raffinerie culinaire

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#Recette d'un Ecrasé de pommes de terre vitelotte Préparation : 10mn Ingrédients :  1 kg de pommes de terre vitelotte 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50g de beurre sel fin gros sel poivre du moulin

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Ecrasé de pommes de terre vitelotte

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Découvrez cette recette de Émulsion de pomme de terre vitelotte et brochette de mimolette expliquée par nos chefs

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Velouté de vitelotte  Pour 2 personnes  – 500g de pomme de terre vitelotte – 1 échalote – 15g de beurre salé – 10cl de lait – 500ml d’eau – 5 cl de crème liquide – sel, poivre – 6 tranches de magret de canard séché

Velouté de vitelotte Pour 2 personnes – 500g de pomme de terre vitelotte – 1 échalote – 15g de beurre salé – 10cl de lait – 500ml d’eau – 5 cl de crème liquide – sel, poivre – 6 tranches de magret de canard séché

Velouté de vitelotte  Pour 2 personnes  – 500g de pomme de terre vitelotte – 1 échalote – 15g de beurre salé – 10cl de lait – 500ml d’eau – 5 cl de crème liquide – sel, poivre – 6 tranches de magret de canard séché

Velouté de vitelotte Pour 2 personnes – 500g de pomme de terre vitelotte – 1 échalote – 15g de beurre salé – 10cl de lait – 500ml d’eau – 5 cl de crème liquide – sel, poivre – 6 tranches de magret de canard séché

Chips de légumes d’hiver

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Galette de pommes de terre vitelotte râpées - Recettes de cuisine Ôdélices

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Brochettes de Saint Jacques au Chorizo, Purée de Pommes de terre Vitelotte / Brochetas de Vieiras Gigantes y Chorizo, Puré de Papas Azules

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