Très très gourmand ! Galettes de pomme de terre  au gouda

Très très gourmand ! Galettes de pomme de terre au gouda

pommes de terre ail parmesan pour 2 personnes  10 petites pommes de terre (ratte, grenaille par exemple) 20 g de beurre fondu 50 g de parmesan râpé une cuillère à café d’ail semoule (déshydraté) 2 tours de moulin à poivre, sel Allumer le four à 180°

pommes de terre ail parmesan pour 2 personnes 10 petites pommes de terre (ratte, grenaille par exemple) 20 g de beurre fondu 50 g de parmesan râpé une cuillère à café d’ail semoule (déshydraté) 2 tours de moulin à poivre, sel Allumer le four à 180°

P  de terre confite   PRÉP 10 MIN. CUIS  1 H 15. PART 12  1 kg P. terre ratte ou grelot entière   60 ml huile d’olive   3 gousse ail, pelée  coupée en 2   2 br romarin frais   2 br thym frais   Fleur de sel  poivre  Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° Dans un gr plat  cuisson, mélange tous  ingrédients. Saler et poivrer. Cuire au four environ 1 h 15 en remuant fréquemment pendant la cuisson.

P de terre confite PRÉP 10 MIN. CUIS 1 H 15. PART 12 1 kg P. terre ratte ou grelot entière 60 ml huile d’olive 3 gousse ail, pelée coupée en 2 2 br romarin frais 2 br thym frais Fleur de sel poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° Dans un gr plat cuisson, mélange tous ingrédients. Saler et poivrer. Cuire au four environ 1 h 15 en remuant fréquemment pendant la cuisson.

Rattes Rôties au four

Rattes Rôties au four

PARMENTIER AU FOIE GRAS (Pour 4 P : 800 g de pommes de terre Ratte du Touquet • 250 g de foie gras mi-cuit • 160 g de champignons de Paris • 1 bouquet d’herbes aromatiques • 1 échalote • 1 gousse d’ail • 40 g de beurre • Huile d’olive • sel, poivre)

PARMENTIER AU FOIE GRAS (Pour 4 P : 800 g de pommes de terre Ratte du Touquet • 250 g de foie gras mi-cuit • 160 g de champignons de Paris • 1 bouquet d’herbes aromatiques • 1 échalote • 1 gousse d’ail • 40 g de beurre • Huile d’olive • sel, poivre)

P de terre confite PRÉP 10 MIN. CUIS 1 H 15. PART 12 1 kg P. terre ratte ou grelot entière 60 ml huile d’olive 3 gousse ail, pelée coupée en 2 2 br romarin frais 2 br thym frais Fleur de sel poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° Dans un gr plat cuisson, mélange tous ingrédients. Saler et poivrer. Cuire au four environ 1 h 15 en remuant fréquemment pendant la cuisson.

P de terre confite PRÉP 10 MIN. CUIS 1 H 15. PART 12 1 kg P. terre ratte ou grelot entière 60 ml huile d’olive 3 gousse ail, pelée coupée en 2 2 br romarin frais 2 br thym frais Fleur de sel poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° Dans un gr plat cuisson, mélange tous ingrédients. Saler et poivrer. Cuire au four environ 1 h 15 en remuant fréquemment pendant la cuisson.

Salade de pommes de terre ratte aux coques et aux girolles | Summer salad whith potatoes, clams and mushrooms

Salade de pommes de terre ratte aux coques et aux girolles | Summer salad whith potatoes, clams and mushrooms

P  de terre confite   PRÉP 10 MIN. CUIS  1 H 15. PART 12  1 kg P. terre ratte ou grelot entière   60 ml huile d’olive   3 gousse ail, pelée  coupée en 2   2 br romarin frais   2 br thym frais   Fleur de sel  poivre  Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° Dans un gr plat  cuisson, mélange tous  ingrédients. Saler et poivrer. Cuire au four environ 1 h 15 en remuant fréquemment pendant la cuisson.

P de terre confite PRÉP 10 MIN. CUIS 1 H 15. PART 12 1 kg P. terre ratte ou grelot entière 60 ml huile d’olive 3 gousse ail, pelée coupée en 2 2 br romarin frais 2 br thym frais Fleur de sel poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 ° Dans un gr plat cuisson, mélange tous ingrédients. Saler et poivrer. Cuire au four environ 1 h 15 en remuant fréquemment pendant la cuisson.

Un peu avant les fêtes, j'ai eu la chance de recevoir un colis gourmand, envoyé par Valérie du blog Marciatack, à base de pommes de terre ratte du Touquet (cette petite pomme de terre à la chair ferme), et j'ai eu envie de les cuisiner en poêlée, version...

Un peu avant les fêtes, j'ai eu la chance de recevoir un colis gourmand, envoyé par Valérie du blog Marciatack, à base de pommes de terre ratte du Touquet (cette petite pomme de terre à la chair ferme), et j'ai eu envie de les cuisiner en poêlée, version...

Encore une autre tour à pommes de terre !

Encore une autre tour à pommes de terre !

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