Poitrine de Porc Confite aux épices (recipe in french)

Poitrine de Porc Confite aux épices (recipe in french)

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Poitrine de porc croustillante aux cinq épices | Chez Becky et Liz, blog de cuisine anglaise

Poitrine de porc croustillante aux cinq épices | Chez Becky et Liz, blog de cuisine anglaise

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Faire sa pancetta: -1 kg de poitrine de porc  avec sa couenne 1 kg de gros sel (environ) 2 cuil. à soupe de poivre noir  1 cuil. à soupe de quatre-épices 3 cuil. à soupe de thym, romarin, sarriette, laurier séchés et émiettés Source: blog ni cru ni cuit

Faire sa pancetta: -1 kg de poitrine de porc avec sa couenne 1 kg de gros sel (environ) 2 cuil. à soupe de poivre noir 1 cuil. à soupe de quatre-épices 3 cuil. à soupe de thym, romarin, sarriette, laurier séchés et émiettés Source: blog ni cru ni cuit

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La meilleure recette de BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (14 votes), 37 Commentaires. Ingrédients: 500 gr d echine de porc/500gr epaule de mouton desossée/500gr de poitrine de boeuf desossée /1 kg de pommes de terre/500gr d oignons75 cl de vin blanc sec (type riesling ou pinot blanc)moi c est riesling!!!/un bouquet garni /sel / poivre / un peu de farine /

La meilleure recette de BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (14 votes), 37 Commentaires. Ingrédients: 500 gr d echine de porc/500gr epaule de mouton desossée/500gr de poitrine de boeuf desossée /1 kg de pommes de terre/500gr d oignons75 cl de vin blanc sec (type riesling ou pinot blanc)moi c est riesling!!!/un bouquet garni /sel / poivre / un peu de farine /

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Recette de la poitrine de porc rôtie au four, et servie avec une sauce au vin blanc, sauge et moutarde

Recette de la poitrine de porc rôtie au four, et servie avec une sauce au vin blanc, sauge et moutarde

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La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

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Poitrine de porc jerk                                                       …

Poitrine de porc jerk …

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Poitrine de porc à la basque, risotto beurre d'escargot

Poitrine de porc à la basque, risotto beurre d'escargot

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Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

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poitrine de porc caramélisée

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