Pinterest • Le catalogue d'idées

Porc au caramel et son riz parfumé

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à partir de Madame Figaro

Le bœuf bourguignon de Bernard Loiseau

Préparer la marinade 24 h à l'avance. Dans une casserole inoxydable, faire bouillir le vin rouge et le flamber.

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Pain de viande à l'italienne (polpettone)

Pain de viande à l'italienne (polpettone) viande hachée lait persil zeste de citron pancetta pain rassis oeuf

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à partir de doriannn.blogspot.fr

Il faut manger des pruneaux disait la petite ritournelle… Et maintenant j'ai une p'tite idée pour les cuisiner ! Filet mignon moelleux aux pruneaux d'Agen

Filet-mignon aux pruneaux.

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Blancs de poulet au cantal. [contrairement à la recette, je cuits les blancs avant de les farcir ; ajoute, aussi, de la crème fraîche ds le plat en fin de cuisson]

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à partir de Les Foodies

Tourtière du Lac-Saint-Jean ( Vive le Québec) pour toi Dineange

La meilleure recette de Tourtière du Lac-Saint-Jean ( Vive le Québec) pour toi Dineange! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (9 votes), 11 Commentaires. Ingrédients: De 1,5 à 2 kg de pommes de terres 3 oignons 1 kg de viande, dont obligatoirement une fesse ou une épaule de porc (de préférence une fesse), puis facultativement du bœuf maigre, des poitrines de poulet, ou encore mieux du gibier. 1 L de bouillon de poulet De 15 à 20 g de panne de porc ou lard salé en cubes Sel et poivre 1 tiers de…

à partir de Cuisine française

Daube béarnaise

DAUBE BEARNAISE (800 g de joue de bœuf . 1 tranche de poitrine fumée . 3 c à s de farine . 3 c à s d'huile d'olive . 1 bouquet garni . sel, poivre) (MARINADE : 50 cl de vin rouge . thym, laurier . sel/poivre . 1 oignon piqué de 2 clous de girofle . 1 gousse d'ail . 3 carottes)

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Le bœuf bourguignon, grand classique de la cuisine française, est sans doute un des plats le plus réconfortant qui soit, le top pour affronter la rigueur de l’hiver. Fréderic Anton nous le propose en version pomme de terre dans son livre bien nommé

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à partir de Circulaire en ligne

Recette: Pointe de Poitrine de Bœuf Épicée à la Mijoteuse

Pointe de Poitrine de Bœuf Épicée à la Mijoteuse