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Poire Variété

Poyrier de fin or - Pirus (Pyrus communis L. = variété de poire) -- Grandes Heures d'Anne de Bretagne, BNF, Ms Latin 9474, 1503-1508, f°172r

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Tea time On trouve encore des poires sur les étals du marché en ce début de printemps. J’ai choisi des « Rocha » une variété portugaise. Ces poires goûteuses sont parfaites pour sublimer une tarte amandine. Plaisir des yeux et des papilles garanti ! Tarte...

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Confiture de poires Williams à la vanille 1 kg de poires Williams juste mûres mais surtout pas molles (poids net : épluchées et épépinées) (n'utilisez pas une autre variété de poire, ce serait moins bon). 650 g de sucre blanc 1 gousse de vanille Bourbon le jus d'1 citron jaune 100 g de gelée de coings (ou de gelée de pommes) (maison pour moi ; mais ce n'est pas grave si elle vient du supermarché et d'une marque "de base"...)

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à partir de Etsy

11911 Original pear print, Antique Pear Lithograph, Victorian wall art, Original Botanical art

1911 Poire Bonne de Beugny, Variété ancienne Fruits, chromolithographie, Revue…

350 grs de pâte brisée (ma recette ici!) 3 grosses pommes (variété Gala) 300 grs de brousse 30 grs de farine 3 œufs 15 cl de crème liquide 60 grs de sucre cassonade 40 grs de poudre d'amandes 40 grs de beurre 1 c. à café de vanille liquide 1 pincée de sel Sucre glace

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à partir de Journal des Femmes

Recette minceur : fruits en folie

Brochette de fruits frais  Le dessert idéal qui allie fraîcheur et légèreté. Sans oublier la variété des goûts et des saveurs.

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