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Poche A Douille

Décorer avec une poche à douilles, explications détaillées, schémas, dessins, vidéos !

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à partir de chefNini

Décorer avec une poche à douille

Différentes techniques pour décorer avec une poche à douille.

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à partir de iletaitunefoislapatisserie.com

Utiliser la poche à douille... sans en mettre partout !

Utiliser la poche à douille... sans en mettre partout ! : Il était une fois la pâtisserie

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On récapitule : 1. Préchauffer le four à 180°.  2. Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. 3. Monter en neige le blanc d’œuf. 4. L’incorporer doucement au mélange beurre – sucre glace. 5. Verser la farine en mélangeant. 6. Beurrer la plaque de cuisson. 7. Façonner les langues de chat avec une poche à douille ou avec deux petites cuillères en veillant à les espacer de façon régulière. 8. Passer 6 minutes au four. 9. Laisser tiédir les langues de chat.
à partir de Gourmand - Recettes de cuisine

Langues de chat - Recette vidéo - Gourmand

On récapitule : 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. 3. Monter en neige le blanc d’œuf. 4. L’incorporer doucement au mélange beurre – sucre glace. 5. Verser la farine en mélangeant. 6. Beurrer la plaque de cuisson. 7. Façonner les langues de chat avec une poche à douille ou avec deux petites cuillères en veillant à les espacer de façon régulière. 8. Passer 6 minutes au four. 9. Laisser tiédir les langues de chat.

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LION (9 barres) : 27 gaufrettes, caramel [50g de glucose +10cl d'eau, chauffer, à frémissement +130g de sucre, cuire 15-20 min jusqu'à coloration. Chauffer 10cl de crème 30% MG mini, ajouter hors feu +10g beurre. Remettre pour épaissir. Réserver. Dresser avec une poche à douille plate.], 400 g de chocolat au lait au riz soufflé

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Retrouvez la recette de ces délicieuses chouquettes sur le site de Gourmand. Vous allez adorer !
à partir de Gourmand - Recettes de cuisine

Chouquettes - recette facile - Gourmand

Retrouvez la recette de ces délicieuses chouquettes sur le site de Gourmand. Vous allez adorer !

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Biscuits à la cuillère maison - C secrets gourmands!! Blog de cuisine, recettes faciles, à préparer à l'avance, ...

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Biscuits cuillère : 3 œufs, 90g sucre, 60g Maïzena, sucre glace. 1: jaunes d’œufs +35 g de sucre. 2: blancs d’œuf en neige +sucre restant. 3: 1+2+farine tamisée, sans trop travailler la pâte. 4: faire les biscuits avec une poche à douille de 1,5 cm, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez les biscuits de sucre glace avec un tamis. Faites-les cuire environ 15 à 20 min dans le four préchauffé à 150°C. Laissez refroidir les biscuits avant de les décoller.

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Mes macarons pour la Saint Valentin ! Une recette pleine de douceur avec un coloris rose tendre, de la poudre alimentaire pailletée et une garniture à base de confit de pétales de rose. Le plus dur est d'attraper le coup de main pour réaliser de jolis coeurs à la poche à douille, mais on y arrive !

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