Mhawet, cuisine algérienne

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Kesra : 400g semoule extra fine, 1 cc sel fin, 1 sach. levure boulangère, eau tiède. Délayer levure ds 1 peu d'eau tiède. Mélanger semoule avec sel, ajouter levure activée, puis de l'eau tiède. Former 1 pâte à pétrir 15 min activement. Faire lever 2 h ds 1 endroit chaud sans courants d'air. Pétrir, et former 3 boules & les aplatir en galette de 1 cm d'épaisseur. Faire lever 30 min recouvert (pas de courant d'air !) Cuire à la poêle à feu moyen (srtt pas trop fort) des 2 côtés env 7-8…

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Mbesses gateau de semoule au beurre PURE ALGERIEN !!!

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je vous propose un plat algérien qui reflète toute la richesse et la subtilité de cette cuisine un plat qui nous rappelle un peu l’œil espagnol le tajine rkham ou el-rekham connu aussi sous le nom du medgoug ;el- rkham en dialect algérien veut dire marbre ce qui peut apparenté le visuel de ce tajine au différentes couleur du marbre ….ce tajine est un plat en sauce blanche cuisiné avec de l’agneau parfumé a la cannelle et garni de pois chiche et des œufs durs enveloppés de viande hachée…

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Batbout fourré au fromage

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Une variante d'n plat traditionnel de la gastronomie Algérienne très apprécié et très présent sur nos tables. *Ingrédients : -2 aubergines épluchées et coupées en rondelles -1 petit oignon ciselé -4 gousses d'ail hachées -3 cas d'huile de tournesol -Sel...

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Je vous propose la recette d’un savoureux plat algérien Tlitli, تليتلي ,sauce blanche, il est précisément de l’est de l'Algérie. Un plat à base de viande bl

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Un plat algérien très facile à préparer, que ma mère faisait souvent. Du riz au poulet parfumé aux...

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Pour passer un bon Entrées, nous vous proposons une recette de chausson au thon cuisson à la poèle! . recette de cuisine, facile et rapide, par Les gourmands mediterraneens

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Pain feuilleté roulé farci au poulet , un pain feuilleté cuit à la poêle et farci au poulet ,une délicieuse recette de petits pains faciles

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