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Le mauve Sylvestre : Les feuilles, les fleurs et les fruits se mangent en salade ou comme légume cuit. Le mauve Sylvestre contient des sels minéraux, de la vitamine A, B1, B2 et C. Il est également riche en protéines complètes, en fer et en calcium.

Plantes sauvages comestibles à cuisiner: disparues de notre consommation

Le mauve Sylvestre : Les feuilles, les fleurs et les fruits se mangent en salade ou comme légume cuit. Le mauve Sylvestre contient des sels minéraux, de la vitamine A, B1, B2 et C. Il est également riche en protéines complètes, en fer et en calcium.

Petit atlas des plantes comestibles

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Nombril de Vénus. Essentiellement en salade pour leur goût légèrement acidulé et leur texture tendre et croquante à la fois, même si on les trouve en soupes également. Elles se conservent également dans le vinaigre à la manière des cornichons.

Les plantes sauvages comestibles, théorie et pratique

Nombril de Vénus. Essentiellement en salade pour leur goût légèrement acidulé et leur texture tendre et croquante à la fois, même si on les trouve en soupes également. Elles se conservent également dans le vinaigre à la manière des cornichons.

16 plantes sauvages comestibles

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Pâquerettes Les plantes sauvages comestibles

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Plantes sauvages comestibles : Les 200 espèces courantes les plus importantes. Les reconnaitre, les récolter, les utiliser - Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger, Pierre Bertrand - Amazon.fr - Livres

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les PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES : Le circe maraîcher, le chardon-marie, le pissenlit, le plantain, le fenouil, l'ortie, la consoude, l'ail des ours,le lamier pourpre, le nombril de vénus ( voir le site pour + d'infos)

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Les 13 plantes comestibles faciles à reconnaitre

13 plantes sauvages comestibles faciles à reconnaitre

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Cuisine : 3 bonnes recettes à base d’orties | Conseils de jardinage pour jardiniers et curieux de nature

Cuisine : 3 bonnes recettes à base d’orties

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cueillette de plantes sauvages (doucette, pissenlit, pâquerette, violette...) par saison

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Vous arrive-t-il de vous demander si vous pouvez manger telle ou telle plante sauvage qui pousse dans votre jardin (ou que vous trouvez sur le bord des routes, des forêts) ? Comment les reconnaitre ? quelles sont leurs utilités, propriétés … ? Comment les anciens les utilisaient pour soulager certaines maladies … ? Sujet passionnant …

13 plantes sauvages comestibles faciles à reconnaitre

Vous arrive-t-il de vous demander si vous pouvez manger telle ou telle plante sauvage qui pousse dans votre jardin (ou que vous trouvez sur le bord des routes, des forêts) ? Comment les reconnaitre ? quelles sont leurs utilités, propriétés … ? Comment les anciens les utilisaient pour soulager certaines maladies … ? Sujet passionnant …

Le coquelicot : Les pétales s’utilisent en confitures et en sirop. Les graines sêchées peuvent être ajoutées dans des pâtes, du pain, etc. ainsi qu’en décoration de pâtisseries.

Plantes sauvages comestibles à cuisiner: disparues de notre consommation

Le coquelicot : Les pétales s’utilisent en confitures et en sirop. Les graines sêchées peuvent être ajoutées dans des pâtes, du pain, etc. ainsi qu’en décoration de pâtisseries.

Survie - Les plantes sauvages comestibles - YouTube

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Les herbes sauvages comestibles, ces “mauvaises” herbes qu’on piétine, qu’on arrache du potager pour faire place aux semis, ces mal aimées sont de petits trésors nutritionnels et gustatifs pour plusieurs d’entre nous! Pourquoi découvrir les plantes sauvages comestibles? elles sont remplies de vitamines et minéraux leur saveur est incomparable! elles sont parfaitement fraîches elles ajoutent …

Plantes sauvages comestibles en alimentation vivante

Les herbes sauvages comestibles, ces “mauvaises” herbes qu’on piétine, qu’on arrache du potager pour faire place aux semis, ces mal aimées sont de petits trésors nutritionnels et gustatifs pour plusieurs d’entre nous! Pourquoi découvrir les plantes sauvages comestibles? elles sont remplies de vitamines et minéraux leur saveur est incomparable! elles sont parfaitement fraîches elles ajoutent …

Plantain lancéolé. Les feuilles peuvent être mangées en salades, finement coupées car elles sont dures et fibreuses. On les consomme généralement cuites comme les épinards, en tartes et en omelettes.

Les plantes sauvages comestibles, théorie et pratique

Plantain lancéolé. Les feuilles peuvent être mangées en salades, finement coupées car elles sont dures et fibreuses. On les consomme généralement cuites comme les épinards, en tartes et en omelettes.

Asperge sauvage. Les pointes d’asperges sauvages s’utilisent comme les asperges cultivées, mais peuvent également être consommées crues pour les plus jeunes. Elle pourra être utilisée pour les salades, ou seules accompagnée d’une sauce mais le plus souvent elle est préparée en omelette. Les graines, séchées et torréfiées permettent de préparer un substitut de café.

Les plantes sauvages comestibles, théorie et pratique

Asperge sauvage. Les pointes d’asperges sauvages s’utilisent comme les asperges cultivées, mais peuvent également être consommées crues pour les plus jeunes. Elle pourra être utilisée pour les salades, ou seules accompagnée d’une sauce mais le plus souvent elle est préparée en omelette. Les graines, séchées et torréfiées permettent de préparer un substitut de café.