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à partir de Santé Nutrition

Plantes sauvages comestibles en alimentation vivante

Les herbes sauvages comestibles, ces “mauvaises” herbes qu’on piétine, qu’on arrache du potager pour faire place aux semis, ces mal aimées sont de petits trésors nutritionnels et gustatifs pour plusieurs d’entre nous! Pourquoi découvrir les plantes sauvages comestibles? elles sont remplies de vitamines et minéraux leur saveur est incomparable! elles sont parfaitement fraîches elles ajoutent …

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à partir de Santé Nutrition

13 plantes sauvages comestibles faciles à reconnaitre

Les 13 plantes comestibles faciles à reconnaitre

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à partir de Toutvert

12 plantes sauvages comestibles à cuisiner !

Le coquelicot : Les pétales s’utilisent en confitures et en sirop. Les graines sêchées peuvent être ajoutées dans des pâtes, du pain, etc. ainsi qu’en décoration de pâtisseries.

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Petit atlas des plantes comestibles

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cueillette de plantes sauvages (doucette, pissenlit, pâquerette, violette...) par saison

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à partir de Toutvert

12 plantes sauvages comestibles à cuisiner !

Le mauve Sylvestre : Les feuilles, les fleurs et les fruits se mangent en salade ou comme légume cuit. Le mauve Sylvestre contient des sels minéraux, de la vitamine A, B1, B2 et C. Il est également riche en protéines complètes, en fer et en calcium.

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à partir de amande et basilic

Les plantes sauvages comestibles, théorie et pratique

Nombril de Vénus. Essentiellement en salade pour leur goût légèrement acidulé et leur texture tendre et croquante à la fois, même si on les trouve en soupes également. Elles se conservent également dans le vinaigre à la manière des cornichons.

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les PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES : Le circe maraîcher, le chardon-marie, le pissenlit, le plantain, le fenouil, l'ortie, la consoude, l'ail des ours,le lamier pourpre, le nombril de vénus ( voir le site pour + d'infos)

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