Importé aux Antilles au xixe siècle, le curry est devenu colombo. Au contact des îles, il a pris toutes les saveurs des Caraïbes.

Colombo d’agneau le plus simple du monde

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La Fée Stéphanie: Laissons le lait des vaches aux petits veaux et mangeons de la mozzarella végétale: recette facile et rapide

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Ingrédients pour 3 fromages d'environ 175 gr chacun:  185 gr de tofu soyeux 115 gr de yaourt au soja 250 ml de lait végétal (riz ou soja) 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 5 gr de sel 50 ml d'huile d'olive EVO le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café d'agar-agar

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Sauté de veau aux carottes et pommes de terre

Sauté de veau facile aux pommes de terre et carottes

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Roulé de veau aux herbes en croûtePréparez ce roulé de veau aux herbes en croûte à servir avec des petits fagots de haricots verts par exemple.

Mignardises de Pâques : mini-mousses en coquilles - Nos meilleures recettes pour Pâques

Roulé de veau aux herbes en croûtePréparez ce roulé de veau aux herbes en croûte à servir avec des petits fagots de haricots verts par exemple.

Osso bucco de veau  -  préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec  - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

Osso bucco de veau

Osso bucco de veau - préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

Blanquette de veau à l'ancienne (mijoteuse)- Recette de cuisine

Blanquette de veau à l'ancienne et ses petits légumes

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Veau à la portugaise

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Recette veau à la portugaise. Ingrédients : oignon, pomme de terre, tomate, veau, poivre, pomme, ail, thym, laurier, olive, sel

Paupiettes de veau aux petits légumes, échalotes et cerfeuil

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Voici le plat que j’ai préparé pour les 94 ans de ma Grand mère, nous l’avons juste servi avec des pommes de terres cuites à la vapeur et c’était parfait. Moelleux et bien parfumé, vous pouvez si vous le souhaitez remplacer la joue de bœuf par des morceaux à bourguignon. . Cette joue de bœuf …

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