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Tarte crémeuse aux pécans, lait concentré et sirop d’érable

Tarte crémeuse aux pécans, lait concentré et sirop d'érable

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Tarte aux pommes crues assiette à tarte (7 ou 9 pouces), 8 parts Pr la croûte aux noix : 1 tasse d’amandes brunes crues ½ tasse de pacanes ou de noix de Grenoble 2 càT de graines de lin moulues ¼ de tasses de dattes (si elles sont trop sèches, les laisser tremper au moins 30 mn dans de l’eau) Pr la garniture aux pommes : ¼ de tasse de dattes 3 pommes hachées en gros cubes 2 càT de graines de lin moulues finement ¼ de cuillerée à thé de cannelle 2 pommes coupées en petits dés

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Pour la journée portes ouvertes de mon lycée, j'ai organisé pour mes élèves de seconde un atelier mignardises dont le thème était les tartelettes. Outre ces mini tatins aux pommes, au cours de cet atelier nous avons réalisé des tartelettes aux fruits,...

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