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Cookies au Chocolat Blanc, Amandes et Grué de Cacao

Cookies au Chocolat Blanc, Amandes et Grué de Cacao | La Raffinerie Culinaire

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Laissez-le tiédir jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement Finition : Dressez à l’aide d’une poche à douille (ou à défaut d’une cuillère) une couche de caramel sur chaque shortbreads et réservez une heures au congélateur Enrobez-les de chocolat au lait tempéré à l’aide d’un pique ou une fourchette Laissez séchez à température ambiante sur une feuille guitare ou à défaut sur du papier sulfurisé

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