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Galettes de lentilles corail220 g de lentilles rouge corail 3 moyennes pommes de terre 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 cuillères à soupe de maïzena coriandre fraîche (facultatif) 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de piment de Cayenne 2 cuillères à soupe de graines de sésame sel poivre du moulin huile de pépins de raisin

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Gateau corse a la farine de chataignes [remplacer les oeufs par 300 grammes de compote de pommes > diminuer la quantité de sucre dans le gateau]

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à partir de Cuisine et Vins de France

Comment utiliser le safran en cuisine

Le safran est l'une des épices les plus chères du monde et c'est ce qui fait partie finalement de l'entretien de la subtilité de sa saveur, qui est rare ! Le safran est utilisé en général pour la paëlla même si le spigol et le curcuma ont tendance à le remplacer : leur pouvoir de coloration étant aussi puissant que celui du safran. Si vous avez quelques pistils, il serait bon de les utiliser à la perfection, c'est pourquoi, voici la liste des ingrédients avec lesquels le safran s'accorde très bien !

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Envie de découvrir la Grande Barrière de corail ? Ok, c’est parti, direction l’Australie ! Dites Hello à Squiz et Némo ! Voici le duo de guides le plus stylé d’Australie et en plus ultra chou avec leur petite boubouille … Suite

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