J'ai eu la chance de participer à plusieurs ateliers de cuisine cet été. Un plaisir à chaque fois de cuisiner à plusieurs et d'apprendre des petits trucs et des petites techniques culinaires. Qui n'a pas vécu au rythme Brésilien cet été avec la Coupe...

Quindin ou Fondant brésilien à la noix de coco

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Joue de lotte, persillade et crème

Quatre quart sans gluten 200 g panaché au choix de farine de riz, farine de quinoa, maïzena, farine de lupin - 50 g d'amandes en poudre - 200 g de cassonade - 200 g de beurre - 5 œufs - 1 sachet de levure - sel - pépites de chocolat ou fruits secs

Cocktail de gambas aux légumes (facile, rapide) -Des gambas poèlées sur un lit de légumes : champignons frais, celeri, mangue, et une sauce fromage blanc,tabasco, ketchup, huile d'olive, gingembre et citron.

Cocktail de gambas aux légumes

Comment préparer 1 Pâte à crêpes parfumée à la fleur d'oranger – Ingrédients de la recette : 250 g de farine de blé, 3 oeufs entiers, 2 cuillère à soupe de sucre en poudre, 50 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé

Curry de lotte au lait de coco, citron vert et noix de cajou

Curry de lotte au lait de coco, citron vert et noix de cajou

Filets de poisson caramélisés en papillote – Ingrédients de la recette : 4 filet de lieu ou de cabillaud, 8 cuillère à café de crème fraiche, 4 cuillère à café de sésame doré, 4 cuillère à soupe de sirop

Découvrez la recette Soufflés à la noix de coco et au citron vert sur cuisineactuelle.fr.

Soufflés à la noix de coco et au citron vert

Découvrez la recette Soufflés à la noix de coco et au citron vert sur cuisineactuelle.fr.

Dans un saladier, mélangez 180 g de noix de coco, le sucre, la poudre de pistache, le zeste de citron et l'extrait de pistache. Ajoutez les oeufs puis mélangez. Vous devez obtenir une boule de pâte. Ajoutez le colorant vert puis mélangez pour l’imprégner à la pâte. Réalisez des petites boules de la taille d'une noix puis enrobez-les dans la noix de coco. Piquez le centre des Mchewek d'une pistache pour décorer. Déposez vos petits fours sur une plaque allant au four et enfourner pour 10 mi...

Dans un saladier, mélangez 180 g de noix de coco, le sucre, la poudre de pistache, le zeste de citron et l'extrait de pistache. Ajoutez les oeufs puis mélangez. Vous devez obtenir une boule de pâte. Ajoutez le colorant vert puis mélangez pour l’imprégner à la pâte. Réalisez des petites boules de la taille d'une noix puis enrobez-les dans la noix de coco. Piquez le centre des Mchewek d'une pistache pour décorer. Déposez vos petits fours sur une plaque allant au four et enfourner pour 10 mi...

Ganache montée à la framboise / Dacquoise à la noix de coco / Mousse au citron vert

Gâteau Fragola, fraise et pistache

Une recette fraîche et gourmande sublimée par un glaçage au citron vert. C'est LA touche d'exotisme qui manquait à votre goûter !

Une recette fraîche et gourmande sublimée par un glaçage au citron vert. C'est LA touche d'exotisme qui manquait à votre goûter !

TARTELETTE CRUE ► pâte: •12 dattes dénoyautées  •30 g de noix de coco râpée •50 g de noix de pécan •1 pincée de fleur de sel  ►l’appareil: •2 avocats bien mûrs •60 g de jus de citron jaune •60 g de sirop d’érable •1 cs d’huile de coco fondue •Les zestes de 2 petits citrons verts et/ou jaunes  - See more at: http://auvertaveclili.fr/tarte-crue-lavocat-et-au-citron-vegan/#sthash.R6vki1zw.dpuf

Tarte crue à l’avocat et au citron (vegan) - Au Vert avec Lili

Recette de Cyril Lignac : Filet de sole à la fondue de poireaux et beurre à l’orange

Le filet de sole à la fondue de poireaux et beurre à l’orange du chef Lignac

Envie d'un dessert gourmand ? Retrouvez la recette du chef Cyril Lignac pour préparer des coupe de fraises, sorbet et espuma de fraise au vinaigre balsamique.

Ma recette de pâte à tarte à la noix de coco sans gluten ni lactose qui s'étale super bien au rouleau ! - 22 v'la Scarlett

Pâte à tarte sucrée à la noix de coco // Sans gluten, sans lactose

Des tartelettes sans gluten et sans lactose au citron vert ! On sent bien le citron vert, la pâte à tarte n'est pas collante, elle est super bonne et donne un goût léger de noix de coco.

Tartelettes au citron vert et noix de coco

Tartelettes au citron vert et noix de coco (pas à pas)

Tartelettes au citron vert et noix de coco (pas à pas)

Cannelle, chocolat, amande... les recettes de biscuits de l'Avent, mais aussi toutes les spécialités de gâteaux et biscuits que l'on prépare à Noël sont ici. Découvrez les recettes faciles et rapides pour de savoureux petits gâteaux de Noël.

Cannelle, chocolat, amande... les recettes de biscuits de Noël et de l'Avent, mais aussi toutes les spécialités de gâteaux et biscuits que l'on prépare à Noël sont ici. Découvrez les recettes faciles et rapides pour de savoureux petits gâteaux de Noël.

Financiers Coco Citron Vert sans Beurre http://www.maryseetcocotte.com/2016/06/03/financiers-coco-citron-vert/

Financiers Coco Citron Vert - par Maryse et Cocotte

Recette de Bûche roulée au chocolat, framboises, noix de coco et citron

Bûche roulée au chocolat, framboises, noix de coco et citron vert

Noël est là, depuis le temps qu'on l'attendait, il va falloir le célébrer ! Pour cela, rien ne vaut une bûche maison. Et c'est encore mieux quand elle est au chocolat.

MY HOME-MADE : CHEESECAKE AERIEN AUX FRUITS ROUGES SANS CUISSON....

Plus qu'un jour avant chavouoth mais malheureusement, on a déjà mangé tout le cheesecake à la noix de coco et citron vert.... Du cou...

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