Pinterest • Le catalogue d'idées

Petites Brioches Dorées

brioche aux noisettes et raisins secs

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Crêpe épaisse aux pommes pour la Chandeleur, recette de Laurent Mariotte

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Petit clin d'oeil à nos vacances passées dans les Landes cet été, nous avons profité des coquillages et des spécialités locales, et entre autre nous y avons dégusté de delicieux pastis landais ou pastis bourrit. Toujours très gourmande quand il s'agit...

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Petits feuilletés pommes amandes et chocolat.... rapide, facile, pas cher et ..... horriblement bon !

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Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, c'est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Recette pain

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à partir de Yummix

Galette des rois à la frangipane

Une recette inratable de Galette des rois à la frangipane au Thermomix sur Yummix • Le blog dédié au Thermomix !

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Les bugnes...grands souvenirs d'enfance !

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à partir de France végétalienne

Brioche parisienne dite brioche "à tête" (végétalien, vegan)

La brioche parisienne, la «fameuse» avec sa petite tête et son corps cannelé, toute dorée et aussi légère que goûteuse, est l’une des reines de l’art consommé de la viennoiserie à Paris. Constituée de deux boules superposées (une grosse portant une petite), toute sa finesse et sa délicatesse reposent sur la richesse de ses ingrédients: de l'huile de coco (en remplacement du beurre), du lait végétal, de la farine, du sucre, du sel, de la levure, longuement malaxés, et du temps de repos…

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Pour passer un bon Pains, nous vous proposons une recette de Petites brioches dorées . recette de cuisine, facile et rapide, par Les gourmands mediterraneens

Faire fondre 80 g de beurre jusqu'à coloration dorée (beurre noisette). Filtrer (passoire + papier absorbant). Réserver à température ambiante. Tamiser 200 g de farine (type 55), 60 g de sucre glace, 1 pincée de sel. Battre 2 œufs, 2 jaunes et 50 cl de lait. Verser petit à petit dans la farine. Verser beurre et mixer. Inutile de laisser reposer. Huiler très légèrement la poêle, une fois chaude, y verser une petite louche. Laissez cuire 1 min, retourner la crêpe pour 1 min de cuisson.

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