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Recette de petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte par Alain Ducasse

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Risotto de petit épeautre aux champignons et artichauts

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Poêlée de petit épeautre aux échalotes et pesto de roquette

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Un dejeuner de soleil

Petits pains faciles à l'épeautre

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Quiche complète tomate tofu vegan Pâte 80 g farine complète de petit épeautre 70 g farine T80 60g polenta 3 càs (20 g) huile d'olive 1 càc bicarbonate (ou poudre à lever) Sel Garniture 2 càs moutarde 200 g Tofu Rosso 4 tomates Thym, origan Sel Levure maltée Graines de courge et de tournesol Appareil 30 g fécule de maïs 100 ml crème de soja 250 ml lait de riz (ou soja, ou avoine) 1 càc paprika 1 pincée muscade Sel, poivre

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Tortilla saine au son d’avoine – IG bas – Megalow Food Remplacer par farine petit épeautre

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Pim's maison mettre sucre de coco et farine petit épeautre

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Attention, forte addiction possible à cette recette de cookies sans gluten au beurre de cacahuète !

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Recette du fameux Gâteau de famille ! - Rose & Cook

Gâteau de famille -2 paquets de Petit-Beurre -1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert (200g) -6 œufs -4 cuillères à soupe du café instantané à diluer dans 400 ml d'eau (à défaut: décaféiné ou café d’épeautre)

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J’ai découvert très récemment la “poudre magique”, véritable coup de pouce pour obtenir…

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