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Pesto Maison

Pesto Rosso: - 120g de Tomates Séchées - 1 càc d’Ail semoule - 4 càc de Basilic (frais ou surgelé) - 50g de Pignons de Pin - 40g de Parmesan en poudre - 50ml d’huile d’olive (j’ai utilisé celle des tomates séchées)

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à partir de Ma vie en couleurs

Mousse de courgettes au pesto et aux pignons

Mousse de courgettes au pesto et aux pignons → petite recette estivale saine et savoureuse •2 courgettes •2 cs de pesto maison (basilic/ail/huile d'olive pour moi) •50g de "crumesan" pour les intolérants au lactose •2 c.s de crème d'amande •20 g de pignon de pin •quelques feuilles de basilic •sel et poivre du moulin

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Des croustillants de poulet aux flocons d'avoine et pesto de blettes maison. Une recette inspirée du Maxi Cuisine du mois de mai. Les blancs de poulet panés aux flocons d'avoine circulent sur la blogosphère en ce moment et j'avais bien envie d'y goûter...

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