Pavlova et chantilly aux framboises                                                                                                                                                      Plus

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La blanquette de saumon est un classique parmi les plats à base de poisson. Voici une recette pour en réussir une à coup sûr.

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Pavlova aux fruits rouges : fraises mara des bois, framboises et groseilles | I Love Cakes

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Saumon gravlax maison - Recette facile pour Noël.                                                                                                                                                     Plus

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la maison en bois avec patio au milieu de la foret

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Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n'osais même pas regarder car j'imaginais ça être compliqué à réaliser. Il n'en est rien!

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1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues

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Recette de blanquette de saumon

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La blanquette de saumon est un classique parmi les plats à base de poisson. Voici une recette pour en réussir une à coup sûr.

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Cabillaud sauce citronnée pavés de cabillaud 3 citrons (non traités) 280 g de tomates séchées (à l’huile) 6 filets d’anchois (à l’huile) 1 c. à café de câpres 1  gousse d’ail   piment d’Espelette 50  cl de fumet de poisson 40 g de farine 2  c. à soupe de baies roses 15 cl de crème épaisse 60 g de beurre

Cabillaud sauce citronnée pavés de cabillaud 3 citrons (non traités) 280 g de tomates séchées (à l’huile) 6 filets d’anchois (à l’huile) 1 c. à café de câpres 1 gousse d’ail piment d’Espelette 50 cl de fumet de poisson 40 g de farine 2 c. à soupe de baies roses 15 cl de crème épaisse 60 g de beurre

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