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Choux caramel beurre salé, par Mercotte

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Choux caramel beurre salé, par Mercotte

Afin de réaliser des choux réguliers et à la bonne taille, Mercotte utilise un moule en silicone. Elle les bloque ensuite au froid pour obtenir la forme souhaitée.  Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.

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Généralités sur les pâtes, astuces et tours de main - La cuisine de Mercotte

» Généralités sur les pâtes : Astuces et tours de main

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le Pris-Brest de Mercotte

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La ganache au chocolat Ivoire classique 100g de fèves Ivoire ou d’un chocolat blanc à 35%, 50g de crème fleurette entière et 6g de miel, 40gr de pulpe de fruit ou de pâte de pistache ou 1cs de café...

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» Généralités sur les pâtes à tarte et autres : Astuces et tours de main - La cuisine de Mercotte

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L'éclair revisité de cyril lignac : le meilleur pâtissier

L'éclair revisité de Cyril Lignac : Le Meilleur Pâtissier

Le concours de l'émission TV Le Meilleur Pâtissier sur est de retour pour la saison 5 avec 12 pâtissiers amateurs accompagnés de Mercotte et Cyril Lignac.

La cuisine de Mercotte . Blog rempli de super recettes et rempli d'astuces et de conseils.....et qui ne connait pas Mercotte, complice de Cyril Lignac dans l'émission "le meilleur pâtissier " sur M6 ?

La cuisine de Mercotte

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Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]                                                                                                                                                                                 Plus

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