♡ L'incroyable brownie : à la patate douce violette, ce gâteau est aussi végétalien, sans gluten, pauvre en fodmaps, riche en antioxydants & superaliments... et ultra gourmand ♥

L’incroyable brownie

♡ L'incroyable brownie : à la patate douce violette, ce gâteau est aussi végétalien, sans gluten, pauvre en fodmaps, riche en antioxydants & superaliments... et ultra gourmand ♥

Recette - Royale de foies blonds de volaille et foie gras, mousseux aux Lentilles Vertes du Puy | 750g

Royale de foies blonds de volaille et foie gras, mousseux aux Lentilles Vertes du Puy

Recette - Royale de foies blonds de volaille et foie gras, mousseux aux Lentilles Vertes du Puy | 750g

“Gâteaux patates”, chaussons de patate douce blanche fourrés à la noix de coco et parfumés à la cardamome : un goûter street-food à la Mauricienne !

“Gâteaux patates”, chaussons de patate douce blanche fourrés à la noix de coco et parfumés à la cardamome : un goûter street-food à la Mauricienne !

La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné  que nous avons «rhabillé» pour l'occasion.  En effet, la «noix» (la partie blanche qui correspond au pied) de l’animal  est remplacée par un... pied épais de pleurote, préalablement saisi à  l'huile et légèrement sucré. Ces pieds seront placés dans une farce  d'échalote et de pain rassis, d'algues et de vin blanc. Le corail orangé  (pour nous de la patate douce taillée en diamant mis à poché dans un  bouillon…

Coquille à la bretonne (végétalien, vegan)

La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné que nous avons «rhabillé» pour l'occasion. En effet, la «noix» (la partie blanche qui correspond au pied) de l’animal est remplacée par un... pied épais de pleurote, préalablement saisi à l'huile et légèrement sucré. Ces pieds seront placés dans une farce d'échalote et de pain rassis, d'algues et de vin blanc. Le corail orangé (pour nous de la patate douce taillée en diamant mis à poché dans un bouillon…

dahl lentilles coco patate douce chou-fleur aubergine

dahl lentilles coco patate douce chou-fleur aubergine

Cette recette de pancake est riche en protéines et contient de très bons glucides, et elle vous satisfera entièrement niveau goût et satiété ! Alors c'est..

Cette recette de pancake est riche en protéines et contient de très bons glucides, et elle vous satisfera entièrement niveau goût et satiété ! Alors c'est..

Sablés bretons et mousse au chocolat vegan — Patate & Cornichon

Sablés bretons et mousse au chocolat vegan — Patate & Cornichon

LEGUME A CHAIR FERME cuit à la vapeur (chou-fleur++, patate douce, céleri-rave, carotte, potimarron, brocoli avec ses tiges...) + PUREE DE CAJOU OU D'AMANDE BLANCHE + EPICES (ici noix muscade) + (filet huile) - (descendre ds l'article)

♡ Apprendre à cuisiner des sauces pour pâtes saines & gourmandes en moins de 15 minutes avec 5 bases-clés magiques

LEGUME A CHAIR FERME cuit à la vapeur (chou-fleur++, patate douce, céleri-rave, carotte, potimarron, brocoli avec ses tiges...) + PUREE DE CAJOU OU D'AMANDE BLANCHE + EPICES (ici noix muscade) + (filet huile) - (descendre ds l'article)

Velouté de patate douce blanche et carotte blanche

Velouté de patate douce blanche et carotte blanche

Vous pouvez aussi réaliser un gâteau à la texture plus compacte en utilisant des patates douces à chair blanche. Ingrédients 1kg de patate douce 3 œufs 100g de farine 200g de sucre de canne 200g de beurre doux 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 2cs de rhum zeste de citron vert Préparation Éplucher...

Gâteau fondant et léger à la patate douce

Vous pouvez aussi réaliser un gâteau à la texture plus compacte en utilisant des patates douces à chair blanche. Ingrédients 1kg de patate douce 3 œufs 100g de farine 200g de sucre de canne 200g de beurre doux 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 2cs de rhum zeste de citron vert Préparation Éplucher...

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