conserver les légumes du potager : plein de méthodes Blanchir ou pas ?Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Placez-les dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau). Retirez-le et trempez-le immédiatement dans l’eau froide.

Comment préparer des conserves de légumes maison : recettes

conserver les légumes du potager : plein de méthodes Blanchir ou pas ?Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Placez-les dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau). Retirez-le et trempez-le immédiatement dans l’eau froide.

Concombre, tomates cerises, poivrons, carottes, céleris branche, endives, radis accompagné de 3 sauces, aïoli, cocktail et fromage blanc-ciboulette.

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Corbeille de crudités

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L 'été c 'est la saison des conserves    en voici des originales     Vous partez en vacances , en pique nique   ou vous êtes une addi...

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DÉLICIEUX ET FACILE ! Avez-vous déjà dégusté une savoureuse omelette Denver ? Que vous connaissiez ou non ce plat, voici l’occasion idéale pour le découvrir ou le savourer à nouveau. Cuite dans un moule à muffins, cette omelette est encore plus appétissante que la recette originale. Dans un grand bol, combinez 4 tasses de pommes...

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champignon odorant lavande tuto

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pour 4/6 personnes : 200 g de semoule de couscous (je prends la moyenne) 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 concombre 2 citrons 9 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 200 g de féta A préparer 1/2 journée à l’avance.

Taboulé au concombre, à la feta et à la menthe

pour 4/6 personnes : 200 g de semoule de couscous (je prends la moyenne) 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 concombre 2 citrons 9 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 200 g de féta A préparer 1/2 journée à l’avance.

Onctueuse purée de légumes d’hiver pour bébé. Plus de recettes pour bébé sur www.enviedebienmanger.fr/idees-recettes/recettes-pour-bebe

Onctueuse purée de légumes d’hiver pour bébé

Onctueuse purée de légumes d’hiver pour bébé. Plus de recettes pour bébé sur www.enviedebienmanger.fr/idees-recettes/recettes-pour-bebe

Rangez vos légumes dans des paniers en métal

10 Idées Géniales et Pas Chères Pour Mieux Organiser Votre Cuisine.

Rangez vos légumes dans des paniers en métal

Pour 4 portions – Préparation 10 min – Cuisson 20 min Epluchez les pommes de terre, coupez les en cubes et lavez les. Placez les pommes de terre dans le premier panier et lancez un cycle de cuisson de 20 min. Pendant ce temps, lavez puis coupez les poireaux en tronçons de 2 cm environ. ... Lire la suite →

Purée Trio de légumes

Pour 4 portions – Préparation 10 min – Cuisson 20 min Epluchez les pommes de terre, coupez les en cubes et lavez les. Placez les pommes de terre dans le premier panier et lancez un cycle de cuisson de 20 min. Pendant ce temps, lavez puis coupez les poireaux en tronçons de 2 cm environ. ... Lire la suite →

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