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à partir de chefNini

Pain en cocotte

Et bien, ce pain-là, ça faisait longtemps que je voulais le faire. À la place de ma recette de pain habituelle, je me suis lancée dans cette cuisson en coc

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C’est un des classiques des recettes de pain au thermomix mais je ne l’avais jamais testé. Mais l’autre soir, il n’y a avait pas de pain à la maison, je n’avais pas envie de sortir pour aller chez le boulanger… alors j’ai fait mon premier pain cocotte...

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le pain cuit à la cocotte en fonte :Moelleux, croustillant et savoureux

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Faire son pain dans une cocotte! 300ml d'eau 500g de farine 25g de levure fraîche (plutôt 40gr ?) 10g de sel Lorsque la pâte est prête, la déposer dans une cocotte allant au four (en fonte - plat pyrex avec couvercle ?) et fariner. Inciser la pâte en croix. Mettre au four froid à 240° pendant 50 minutes.

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Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaite...

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à partir de chefNini

Pain en cocotte

Et bien, ce pain-là, ça faisait longtemps que je voulais le faire. À la place de ma recette de pain habituelle, je me suis lancée dans cette cuisson en coc

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à partir de marmiton.org

Filet mignon en cocotte minute

Filet mignon en cocotte minute. Préparation : 15 minutes-Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 5 pers.: 1 filet mignon de porc-2 poivrons de 2 couleurs différentes- un demi céleri-rave ou plus- 3 pommes de terre moyennes- 3 carottes- 1 oignon- 6 gousses d'ail en chemise- 2 feuilles de laurier- 1 càc d'herbes de Provence ou bouquet garni- 1/2 cuillère à café de cumin- sel et poivre du moulin- 25 cl de bon vin blanc. Recette sur le site.

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Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, c'est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Recette pain

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à partir de marmiton.org

Oeuf cocotte en cassolette sur sa fondue de poireaux

Oeuf cocotte en cassolette sur sa fondue de poireaux : Recette d'Oeuf cocotte en cassolette sur sa fondue de poireaux - Marmiton

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