Pain de mie maison (la recette parfaite !)

Pain de mie maison (la recette parfaite !)

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J’ai découvert très récemment la “poudre magique”, véritable coup de pouce pour obtenir…

J’ai découvert très récemment la “poudre magique”, véritable coup de pouce pour obtenir…

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J’ai découvert très récemment la “poudre magique”, véritable coup de pouce pour obtenir un pain sans gluten extra moelleux.  La “poudre magique” permet au pain de gonfler davantage et rend la pâte plus moelleuse et élastique. Sans compter l’atout santé non négligeable des petites graines qui la compose : lin, chia et »more

J’ai découvert très récemment la “poudre magique”, véritable coup de pouce pour obtenir un pain sans gluten extra moelleux. La “poudre magique” permet au pain de gonfler davantage et rend la pâte plus moelleuse et élastique. Sans compter l’atout santé non négligeable des petites graines qui la compose : lin, chia et »more

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Préparation  Dans une petite casserole, chauffez le lait, l’eau et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et le mélange atteint la température de 40 degrés.  Dans le bol du pétrin, mélangez la moitié de la farine, la levure, le sucre. Incorporez le mélange de lait puis l’œuf. Incorporez le reste de farine mélangée au sel,  1 cuillère à la fois, en pétrissant bien après chaque fois. Lorsque la pâte est lisse et élastique. Façonnez une boule et laissez reposer 2 à 3…

Préparation Dans une petite casserole, chauffez le lait, l’eau et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et le mélange atteint la température de 40 degrés. Dans le bol du pétrin, mélangez la moitié de la farine, la levure, le sucre. Incorporez le mélange de lait puis l’œuf. Incorporez le reste de farine mélangée au sel, 1 cuillère à la fois, en pétrissant bien après chaque fois. Lorsque la pâte est lisse et élastique. Façonnez une boule et laissez reposer 2 à 3…

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Msemens : #crêpes feuilletées #marocaines

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Pâte à tarte sans beurre {recette végan} - En plus d'être hyper facile et rapide à faire, cette pâte remplira tout à fait son rôle en cette période automnale, idéale pour les tartes aux fruits !

Pâte à tarte sans beurre {recette végan} - En plus d'être hyper facile et rapide à faire, cette pâte remplira tout à fait son rôle en cette période automnale, idéale pour les tartes aux fruits !

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Les Oreillettes de ma grand-mère

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tuto pochette barrettes rapide - Le petit monde de Pauline                                                                                                                                                      Plus

tuto pochette barrettes rapide - Le petit monde de Pauline Plus

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Pain au chorizo - Portugal - Ingrédients pour 10 pains:  - 450g de farine T65 - 50 g de farine T180 (blé) - 10 g de sel - 15g de levure - 15g d'huile - 325ml d'eau - chorizo portuguais  Préparation:  Peser les ingrédients. Pétrir tous les ingrédients sauf la saucisse. Couper la saucisse en rondelles. La pâte est bonne lors ce qu'elle est élastique.  Fermentation initiale - environ 1 heure  Tendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie.  Diviser la pâte en et diviser celle-ci en 10 part égale…

Pain au chorizo - Portugal - Ingrédients pour 10 pains: - 450g de farine T65 - 50 g de farine T180 (blé) - 10 g de sel - 15g de levure - 15g d'huile - 325ml d'eau - chorizo portuguais Préparation: Peser les ingrédients. Pétrir tous les ingrédients sauf la saucisse. Couper la saucisse en rondelles. La pâte est bonne lors ce qu'elle est élastique. Fermentation initiale - environ 1 heure Tendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Diviser la pâte en et diviser celle-ci en 10 part égale…

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Pain algerien a la semoule

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