CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE - Les délices d'Hélène:

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RISOTTO AUX PÉTONCLES, CHORIZO ET CRÈME DE PARMESAN

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Tartare de saumon à la granny smith, lime et coriandre

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cassolettes de noix de st jacques à la normande (23)

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Saint-jacques poêlées à la crème de safran

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CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE   300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d'eau) 8 noix de saint jacques 1 noix de beurre 1 verre de calvados 1 jaune d'oeuf 20cl de crème fraîche liquide sel et poivre

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Le panais. Encore un légume avec lequel je ne pensais pas m’acoquiner. Cette grosse carotte ridée toute pâlichonne ne m’inspirait pas vraiment confiance. Franchement, c’était pas du tout cuit. Si les

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Linguine aux pétoncles poêlés sauce carbonara - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

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Coquilles St-Jacques, homard, saumon : 40 recettes de poissons et crustacés pour un menu de Noël aux saveurs de la mer.

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Une petite entrée ultra simple que j'aime préparer lorsque nous recevons quelques invités (mais la dernière fois nous n'étions que tous les deux et je l'ai faite par pure gourmandise !). Pourquoi ? Mais d'abord parce que c'est absolument délicieux, super...

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