Pour une pièce montée, intercaler une base carrée (en pâte sablée par exemple) pour consolider l'ensemble.

Elle m'a dit : "Je veux une montagne de choux..."

Pour une pièce montée, intercaler une base carrée (en pâte sablée par exemple) pour consolider l'ensemble.

Délicieuse crème que j'ai découvert il y a quelques mois, la crème Madame est très aérienne, parfaite pour garnir des choux, une génoise ou des tropézienne

Crème pâtissière madame (pâtissière allégée à la crème fouettée)

Délicieuse crème que j'ai découvert il y a quelques mois, la crème Madame est très aérienne, parfaite pour garnir des choux, une génoise ou des tropézienne

Ganache montée au chocolat noir |

Ganache montée au chocolat noir

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L'éclair au citron - Des recettes d'éclairs foudroyantes

Des recettes d'éclairs foudroyantes

L'éclair au citron - Des recettes d'éclairs foudroyantes

Recette glaçage royal, testée, approuvée ! et pas besoin de tamiser avec le kitchen aid  ;)

Recette facile de glace royale - un glaçage blanc ou coloré au sucre glace pour décors de pâtisseries. - Recette par Chef Simon

Recette glaçage royal, testée, approuvée ! et pas besoin de tamiser avec le kitchen aid ;)

Une montagne de choux

Elle m'a dit : "Je veux une montagne de choux..."

Une montagne de choux

Afin de réaliser des choux réguliers et à la bonne taille, Mercotte utilise un moule en silicone. Elle les bloque ensuite au froid pour obtenir la forme souhaitée.  Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.

Afin de réaliser des choux réguliers et à la bonne taille, Mercotte utilise un moule en silicone. Elle les bloque ensuite au froid pour obtenir la forme souhaitée. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.

chouquettes (avec explications détaillées au robot!)

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Retrouvez la recette de ces délicieuses chouquettes sur le site de Gourmand. Vous allez adorer !

Chouquettes - recette facile - Gourmand

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Macarons au chocolat blanc et confiture de fraises |

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