Recette de maquereau fumé sur fumoir. Un poisson que l'on retrouve en quantité industrielle en Gaspésie. Délicieux et simple à cuisiner.

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Le blog de Clementine: Pâté de maquereau fumé

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Linguines carbonara au saumon fumé - Recettes - Cuisine et nutrition - Pratico Pratique

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Florent Ladeyn adore les mariages terre-mer, et les détournements pour leur côté « Surprise ! ». C’est ce qu’il a voulu faire dans ce plat, où les pommes de terre se déguisent en pâtes fraîches, et où le fumé de la pancetta, habituel dans la carbonara italienne, est obtenu avec du maquereau.

Carbonara de pommes de terre, maquereau et estragon

Florent Ladeyn adore les mariages terre-mer, et les détournements pour leur côté « Surprise ! ». C’est ce qu’il a voulu faire dans ce plat, où les pommes de terre se déguisent en pâtes fraîches, et où le fumé de la pancetta, habituel dans la carbonara italienne, est obtenu avec du maquereau.

Tartiflette au maroilles et maquereau fumé

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