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Oreillette Gateau

Crédit Photo Les oreillettes sont une variété de beignets à pâte fine et croustillante (au même titre que les merveilles ou encore les bugnes). C'est un dessert d'origine Languedocienne et Provençale. Elles font partie des 13 Desserts de Noël. Recette...

from Recettes de cuisine | marciatack.fr

Oreillettes les beignets de Provence

Dans ma famille, on « tire les oreillettes » pour les fêtes de fin d’années. C’est une tradition, c’est comme ça, ne me demandez pas pourquoi, je ne saurais pas vous le dire…. Tout ce que je sais, c’est que ma Tante Jo sonne le branle-bas de combat quelques jours à l’avance pour que nous prévoyons …

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OREILLETTES (thermomix) 450 g de farine 125 g de beurre 3 oeufs 1/2 g obelet d'eau de fleur d'oranger 1,5 l d'huile pour la friture sucre glace ou poudre

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