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Recette traditionnelle américaine des célèbres onion rings, ces anneaux d'oignons frits accompagnés de leur sauce ranch ou d'une sauce barbecue.

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Recette traditionnelle américaine des célèbres onion rings, ces anneaux d'oignons frits accompagnés de leur sauce ranch ou d'une sauce barbecue.

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Galettes de courge (végétalien, vegan)

...présentées par Frédéric De magnifiques galettes de couleur mordorée autour de ce grand légume d'automne qu'est la courge. Du riz donnera la réplique aux morceaux de courge (nous avons trouvé de la courge musquée, mais n'importe quel courge ou potiron peut faire l'affaire). Ceux-ci sont préalablement frits avec de l'oignon, mixés, agrémentés d'épices, d'herbes et déposés en galettes dans une poêle huilée pour y cuire. Ces galettes consistantes pourront se déguster avec des crudités…

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PIZZA AU CHEVRE, MIEL & OIGNONS FRITS (Pour 8 portions : 1 sachet de préparation pour pâte à pizza Francine, 150 g de bûche de chèvre (les 3/4), 200 g de crème, 30 g de parmesan râpé, 20 g d’oignons frits, 4 c à c de miel, sel, poivre, ciboulette)

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Le farçon savoyard, un plat qui envoie du lourd

Le farçon savoyard, un plat qui vous réchauffera bien en hiver ! Pommes de terre, lardons, fromage, oignons, c'est que du bon!

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Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -2 petits oignons -2 poireaux -20 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème fraîche -1 cuillère à café de curry -1 cuillère à café de maïzena -20 g de beurre -1 cuillère...

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sweet kwisine, poisson, poisson frit, friture, martinique, cuisine antillaise, oignons marinés

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ONION RINGS

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Recette traditionnelle américaine des célèbres onion rings, ces anneaux d'oignons frits accompagnés de leur sauce ranch ou d'une sauce barbecue.

Recette traditionnelle américaine des célèbres onion rings, ces anneaux d'oignons frits accompagnés de leur sauce ranch ou d'une sauce barbecue.