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Salade de vermicelles de riz, spaghettis de carottes et poulet pour déjeuner en solo

Salade vermicelles de riz carottes poulet Ingrédients pour 2 personnes 1 nid de vermicelles de riz 3 carottes 1 demi-bouquet de ciboulette 300 g de poulet grillé Sauce 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz 2 cuil. à soupe de mirin (voir note) 2 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de jus de citron vert 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café d'huile de sésame 1 cuil. à café de gingembre frais pelé et râpé Le zeste d'un citron vert

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